아몬드 슬라이스 방법

동영상: 집에서 4000원으로 아몬드가루(300g) 만들기(마트는 300g이면 12,000원!)

콘텐츠

지침
공지 사항
필요한 것

아몬드는 버터 같은 맛을 가지고 있으며 가장 영양가가 높은 견과류 중 하나입니다. 요리되거나 구워진 음식에있는 성분 또는 훈장으로 대중적인 선택, 알몬드 crispness 및 풍미를 추가하십시오. 그들은 전체적으로 사용할 수 있지만 일부 요리법에서는 잘게 잘 다진 알몬드가 필요합니다. 아몬드 슬라이스는 디저트, 음료, 소테, 샐러드 및 스프에 더할 나위없는 맛입니다. 슈퍼마켓에서 구입할 수 있지만 집에서 직접 슬라이스하는 것은 매우 쉽고 경제적입니다.

지침

다양한 요리에 얇게 썬 아몬드를 장식으로 사용하십시오. (Thinkstock / Comstock / Getty 이미지)

작은 냄비에 물 한 컵을 채 웁니다. 중불로 삶아 아몬드를 희롱하십시오. 부드럽고 깨지 않고 잘릴 수 있기 때문에 쉽게 슬라이스 할 수 있습니다.
끓는 물을 아몬드 전체와 껍질에 반 컵 정도 넣으십시오. 물을 흡수하여 5 분간 부드럽게합니다.
아몬드를 배출하고 차가운 물로 헹구십시오. 만지기에 충분히 차가울 때는 엄지 손가락과 집게 손가락 사이를 잡고 부드럽게 눌러 껍질을 제거하면 쉽게 미끄러질 수 있습니다. 나머지 아몬드들에 대해서도이 과정을 반복하십시오.
아몬드를 도마 위에 올려 놓습니다. 그 중 하나를 세로로 잡고 날카로운 칼로 위에서 아래로 슬라이스하십시오. 아몬드의 크기에 따라 3 ~ 5 조각을 자릅니다. 각각에 대해이 과정을 반복하십시오.
다진 알몬드를 베이킹 접시에 뿌리고 150 ° C에서 3 분 동안 구워 말린 다음 토스트하십시오. 원하는대로 사용하십시오.
시원하고 어두운 환경에서 사용하지 않는 슬라이스는 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 습기에 노출되지 않도록하여 파삭 파삭하고 맛있게 유지하십시오.