![온몸으로 즐기는 코스타리카 [ 리조트가 되어버린 마을과 호수가 되어버린 마을/온천풀 안 칵테일바]](https://i.ytimg.com/vi/iyahQvbCn8Y/hqdefault.jpg)
콘텐츠
- 소개
- 쇼의 별을 선택하십시오.
- 계획, 계획, 계획
- 이전에 만든 접시를 제공하십시오.
- 너가 아는 것을해라.
- 네 인생을 밝게해라.
- 완벽한 파트너쉽
- 시나리오 만들기
- 사회 공학
- 부정 행위는 조금이라도 허용됩니다.
- 긴장을 풀다
소개
진정으로 우아한 행사로 정상적인 저녁 식사를하는 것은 생각보다 쉽고 재산 비용도 들지 않습니다. 계획, 계획 및 계획과 같은 올바른 방법을 수행하는 데는 세 가지 비밀이 있습니다. 우리의 10 가지 전략은 귀하가 편하게 느끼는 음식 및 음료 메뉴를 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 재료를 모으고, 완벽한 테이블을 배치하고, 잊지 못할 우아한 저녁 식사를 손님들을 기분에 초대하십시오.
쇼의 별을 선택하십시오.
세련된 재료의 목록이 반드시 멋진 저녁 식사가되는 것은 아닙니다. 송로 버섯 기름에 연어와 필렛 미뇽이 뒤 따르는 캐비아를 제공하는 대신에, 다른 접시 또는 재료를 선택하고 그 주위에 다른 더 분리 된 접시를 포함하십시오. 귀하의 선택에 상관없이 귀하가 감당할 수있는 최상의 버전을 제공하십시오. 그것이 고기라면 유기농 농장에서 고기를 파는 정육점을 찾으십시오. 그것이 야채 접시 인 경우에, 시장에 가고 다른 다양성을 찾으십시오. 당신이 선택한 음식 뒤에 숨겨진 이야기는 저녁 식사 중 큰 대화의 대상이 될 수 있습니다.
계획, 계획, 계획
메뉴를 결정할 때 좌절을 피하기 위해 재료를 미리 모으거나 주문하십시오. 무언가를 사용할 수 없다면, 당신은 슈퍼마켓에 대한 마지막 공포 나 경주없이 전략을 다시 생각할 시간이 있습니다. 숙련 된 주인이 적절한 시간에 오븐에 중요한 부분을 넣는 것을 잊지 않도록하기 위해 사용하는 또 다른 트릭이 있습니다 : 식사를 제공 할 때부터 반대 방향으로 일어나는 일을 적어 두십시오.
이전에 만든 접시를 제공하십시오.
냄비의 더러운 냄비, 연기의 구름, 기절 한 숙주 :이 상황 중 어느 것도 정교한 미식 경험에 대한 설명에 맞지 않습니다. 이벤트 전에 대부분의 식사를 준비하여 조리 과정을 제어하십시오. 마지막 순간에 사용해야하는 것은 준비하고 정리해야합니다. 장식용 다진 허브는 그릇에 담아 준비하고, 샐러드 드레싱은 병에 담아 준비해야합니다. 손님이 도움을 청하기로 결정하면 부엌 청소가 무한히 쉬워지고 당황스럽지 않으므로 주방을 깨끗하게 유지하십시오.
너가 아는 것을해라.
세련되고 복잡한 것은 동의어가 아닙니다. 손님들은 구운 닭고기와 같은 단순한 요리로 30 가지 재료의 빠에야보다 훨씬 훌륭하게 잘 어울릴 것입니다. 당신의 요리 기술에 대해 생각하고 주위에 메뉴를 조립하십시오. 실험을 원한다면 우리에게 애피타이저 나 앙트레를 만들어라. 그래서 뭔가 잘못되면 치명적이지는 않을 것이다.
네 인생을 밝게해라.
어떤 촛불을 켜는 것보다 특별한 식사를 할 수있는 더 빠른 방법은 없습니다. 촛불로 손님을 더 편하게 떠났고 음식에 특별한 황금빛 빛을냅니다. 몇 가지 옵션 : 그릇에 테이블 양초, 물 또는 고딕 스타일의 큰 촛대 그릇에 떠있는 양초. 특이한 색상의 오래된 병이나 정교한 병에 담은 촛불을 사용하여 고전적인 비스트로 모양을 만들 수도 있습니다. 예를 들어 비어있는 위스키 또는 보드카 빈 병.
완벽한 파트너쉽
음식과 음료를 제공하는 대신 이벤트를 조직하고 매 단계마다 제공되는 특정 와인을 계획하십시오. 중급 값의 혼합 된 와인 4 병은 더 비싼 무작위 와인 2 개보다 더 좋은 인상을 줄 것입니다. 와인에 관한 신문 칼럼과 함께 제공해야 할 반주에 대한 가이드 라인에서 큰 할인과 포인터를 찾을 수 있습니다. 다른 옵션들 : 칵테일과 공예 맥주는 흥미롭고 예상치 못한 음료 선택입니다.
시나리오 만들기
멋진 테이블을 만들기 위해 60 피스 디너 세트가 필요하지 않으며 요즘에는 아무도 3 세트의 칼 붙이를 기대하지 않습니다. 당신의 힘을 사용하고 그들과 함께 창조하십시오. 예를 들어, 해외에서 여행 한 아름다운 식탁보를 가지고 있다면 꽃과 종이 냅킨을 (좋은 품질로) 구매하십시오. 모든 저녁 식사에 맞는 충분한 요리가없는 경우 헌 상점에서 구입 한 여러 가지 요리와 결합 할 수 있습니다. 새 디너 세트를 구입하기로 결정하면 결합하기 쉬운 흰색 색상을 선택하십시오.
사회 공학
모든 손님들과 잘 어울리는 저녁 식사는 꼭 모든 사람들이 모일 수있는 것은 아닙니다. 밤새 대화를 지배하는 무례한 손님은 우아한 모임을 모든 사람들이 떠나기를 갈망하는 지루한 회의로 바꿀 수 있습니다. 4 명 이상의 손님이있는 경우, 각 손님과 함께 명함을 사용하여 앉을 사람을 미리 결정하여 대화의 흐름을 제어하십시오. 부부를 모으고 소심한 사람들을 풀어 줄 수있는 사람 옆에 두지 않는 것이 전통입니다.
부정 행위는 조금이라도 허용됩니다.
세련되고 완벽한 저녁 식사를 제공하기 위해 니겔라 또는 사교계가 아니어야합니다. 어떤 손님도 당신이 예를 들어 그리시 니스 (grissinis)를 포함하여 테이블에서 모든 것을 해낼 것으로 기대하지 않습니다. 그래서 푸딩이 요리에서 당신의 장점이 아니라는 사실을 알고 있다면, 그것을 구입하거나 다른 손님의 제안을 받아들이는 것에 대해 나쁘게 생각하지 마십시오. 이것으로, 당신은 당신이하고 싶은 식사의 부분에 당신의 시간과 에너지를 집중할 수 있습니다.
긴장을 풀다
그것은 우아한 저녁이 슈퍼 컨트롤 절차와 불안을 의미했던 때였습니다. 다행히도 더 이상 그렇지 않습니다. 그러나 주인이 오븐 안에 물건에 대해 너무 강조되면 그는 잠시 앉아있을 수 없으며 가장 기발한 식사와 가장 우아한 테이블은 모두 낭비됩니다. 저녁 식사 계획을 세우십시오. 그래서 준비 할 충분한 시간을 가지며 즐거운 시간을 보내십시오.