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별 열매라고도하는 별 열매는 독특한 모양 때문에 그 이름이 붙여졌습니다. 조각으로 자르면 뾰족한 별과 비슷합니다. 시장에서 구입하거나 정원에서 수확하는 경우 과일의 질감과 맛을 결정하기 위해 성숙 정도를 나타내는 단서를 찾으십시오. 물의 비율이 높으면 조리하면 깨질 수 있으므로 항상 생으로 제공하십시오.
1 단계
집에서 밝은 녹색 색조와 단단한 질감을 가진 큰 과일을 찾으십시오. 원하는 경우 덜 익은 상태로 먹습니다. 배와 비슷한 질감과 맛이 더 바삭한 과일입니다.
2 단계
피부가 노랗고 끝이 갈색이 될 때까지 과일을 카운터 아래에 하루나 이틀 동안 그대로 두십시오. 익는 동안 12 시간마다 돌리십시오. 이 과일을 포도 같은 식감으로 단 맛이 나도록 준비하십시오.
3 단계
주름진 피부, 시든 질감 또는 구겨진 가장자리가있는 과일은 모두 버리십시오.
4 단계
잘 익은 별 과일을 비닐 봉지에 담아 최대 3 일 동안 카운터에 놓거나 최대 1 주일 동안 냉장 보관합니다. 사용할 때만 씻으십시오.