삶은 계란은 냉장고에서 얼마나 오래 머물 수 있습니까?

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박테리아에 대한 감수성
마감일
금이 간 계란
부활절 달걀
경고

요리 된 달걀은 피크닉, 간식 및 휴일을위한 스테이플 아이템이며, 편리하고 자연스러운 포장으로 인해 오랜 시간 동안 보존 된 것처럼 보입니다. 그러나 실제로는 세균에 감염되기 쉽고주의해서 다루어야합니다.

조리 한 달걀은 2 시간 후에 냉장고에 보관해야합니다. (Image by Flickr.com, woodley wonderworks의 호의)

박테리아에 대한 감수성

암탉이 알을 낳을 때, 병아리를 감염으로부터 보호하는 보호 층이 만들어집니다. 상업적으로 가공 된 계란은 그 층을 광물성 오일로 제조 된 다른 층으로 대체한다. 조리하면 알이이 층을 잃어 박테리아가 쉽게 들어갑니다. 이런 식으로, 삶은 계란은 생 계란보다 빨리 망가지 죠.

마감일

농림 수산 식품부 (Ministry of Agricultural, Livestock and Food Supply, MAPA)는 삶은 달걀을 준비하고 2 시간 이내에 냉장고에 보관할 것을 권장하고있다.

금이 간 계란

금이 간 계란은 박테리아로 오염 될 수 있으므로 구입하지 마십시오. 실수로 달걀을 갈구 낀 채로 껍질에서 계란을 꺼내 밀봉 된 그릇에 담아 냉장고에 보관하십시오. 그러나 MAPA에 따르면 요리 중에 달걀이 부서지면 위험이 없으며 다른 삶은 달걀처럼 저장할 수 있습니다.

부활절 달걀

MAPA에 따르면 안전성은 전통보다 중요하며 칠해진 부활절 달걀은 냉장고 바스켓에 밤새 보관하지 말아야하며 계란 사냥 중 2 시간 이상 바닥에 놔둬서는 안됩니다 . 채색 된 달걀로 장식 된 빵은 2 시간 이상 냉장고에서 꺼내어서는 안되며 3 ~ 4 일 안에 섭취해야합니다.