민들레 먹는 법

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지침
삶은 민들레 잎
민들레 샐러드
어떻게
필요한 것

많은 종묘 원 주인을 위해, 민들레는 잡초보다는 더 많은 것이 아니다. 이 다년생 식물은 잎이 가장자리로 자르기 때문에이 이름을 가지며, 섭취하면 많은 건강상의 이점을 가져옵니다. 아연, 칼륨, 철분이 풍부하며 비타민 A, C, D 및 B 복합체가 포함되어 있습니다. 민들레는 간, 담낭 및 소화 시스템 건강을 촉진시키는 데 사용됩니다. 그들은 약간의 이뇨 효과가 있으며 식욕을 자극합니다. 날것 또는 조리 된 민들레를 먹습니다.

지침

민들레 잎은 샐러드에서 사용됩니다. (브랜드 X 그림 / 브랜드 X 그림 / 게티 이미지)

삶은 민들레 잎

살충제와 제초제가없는 토양에서 민들레 잎을 수확하십시오. 높고, 물이 좋고 잔디가 많은 지역을 찾으십시오. 어린 식물의 잎이 그렇게 쓴 것이 아니므로 꽃 봉오리가 피지 않은 민들레 만 가져 가라. 잎은 토양에서 싹을 내 자마자 수확에 좋습니다.
얼음물로 잎을 완전히 씻어 모든 흙, 먼지 및 먼지를 제거하십시오.
잎을 2.5cm 조각으로 자르거나 전체를 남겨주세요. 깊은 냄비에 넣어. 감자 요리에 사용 된 것과 비슷한 냄비를 사용하십시오.
잎이 물에 잠길 수 있도록 충분한 물을 넣으십시오. 잎 위에 물 약 2.5cm를두고 물속에 보관하기 위해 숟가락을 사용하십시오. 잎을 3 분 동안 삶아.
잎을 가지고 맛. 취향에 너무 쓴다면 5 분 더 요리하십시오. 다른 시트를 시험해 보시고 여전히 쓴 것이 있으면 냄비에서 물을 바꾸어 3 ~ 5 분 더 끓으십시오. 잎을 끓는 것은 그들의 쓴 맛을 제거합니다. 괴로움을 묽게하기 위해 두 번째로 민들레에서 팬에 꽃 봉오리를 더할 수도 있습니다. 꽃 봉오리는 꽃이되기 위해 자라는 식물의 원형 중앙 부분입니다.
잎에서 액체를 배출하십시오. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 약간의 버터로 따뜻하게하십시오. 민들레의 구운 잎은 치커리와 비슷한 짙은 녹색의 외관을 보입니다.

민들레 샐러드

삶은 달걀을 준비하십시오. 차가운 물로 팬을 채우고 중간 크기의 알을 안에 넣으십시오. 계란에 적어도 1.8 cm의 물이 있도록 충분한 물을 사용하십시오. 물이 뜨거워지면 팬이 열원에서 꺼집니다. 계란을 제거하기 전에 물에 12 분 정도 두십시오. 달걀을 2cm 조각으로 자른다.
민들레 잎 한 닢을 씻어서 1 회 제공하십시오. 그들을 샐러드 와셔에 넣고 말린 후 그릇이나 그릇에 담습니다.
프라이팬에 2 ~ 3 개의 베이컨 스트립을 넣고 뚜렷이 날 때까지 요리하십시오.
프라이팬에서 베이컨을 꺼내 시트에 지방을 부으십시오.
베이컨을 작은 조각으로 자르고 민들레 잎 위에 뿌립니다.
다진 달걀을 샐러드에 넣으십시오.
소금과 식초를 첨가하여 맛보십시오.

어떻게

양상추와 마찬가지로 원시 씻은 민들레 잎을 좋아하는 샌드위치에 첨가하십시오. 아메리칸 치즈 또는 체다 또는 햄버거 또는 채식 샌드위치와 함께 간식에 잎을 추가하십시오.
얇게 썰어 민들레 잎을 씻어 말려서 좋아하는 샐러드에 넣으십시오. 샐러드는 쓴 맛을 가려서 줄이고 유익한 영양소를 보존합니다.
유기농 식품점이나 생산자 박람회에서 민들레 잎을 찾으십시오. 일부 슈퍼마켓에서도 판매합니다.
민들레 잎은 늦가을과 이른 봄에 덜 씁니다.