밀가루와 아몬드 가루를 대체하는 방법

동영상: 집에서 4000원으로 아몬드가루(300g) 만들기(마트는 300g이면 12,000원!)

콘텐츠

지침
어떻게
필요한 것

밀 알레르기와 글루텐 불내증은 귀하의 조리법에 흰 밀가루를 사용하지 못하게 할 수 있습니다. 또는 케이크를 만들고 싶지만 아몬드 밀가루 만 먹을 수도 있습니다. 이유와 상관없이, 아몬드 밀가루는 대부분의 조리법에서 흰 밀가루를 성공적으로 대체 할 수 있습니다. 전체 호두에서 자신의 밀가루를 만들 수도 있습니다. 그것의 높은 지방 함유량 때문에, 당신의 자신의 신선한 알몬드 가루를 만드는 것은 저장 될 때 썩은 냄새가되기에서 그것을 방지한다.

지침

식품 가공기 또는 양념 분쇄기에 한 번에 1/2 컵 다진 알몬드를 놓아 자신의 아몬드 밀가루를 만드십시오. 모아 같은 분량의 아몬드가 사용되는 밀가루 분량에 해당합니다. 예를 들어, 2 컵의 아몬드 밀가루가 필요한 경우 모아 2 컵의 아몬드가 필요합니다. 여러 짧은 간격으로 기름진 Moa, 또는 밀가루 대신 아몬드 버터가됩니다.
같은 양의 아몬드 가루로 토핑, 빵 및 파스타의 모든 흰색 밀가루를 대체하십시오.
아몬드 밀가루와 다른 밀가루를 섞어서 베이킹에 사용되는 흰 밀가루의 총량을 대체하십시오. 총 알몬드의 1/3까지 분쇄 아몬드를 사용하고 나머지 2/3 분의 다른 글루텐없는 밀가루를 사용하십시오. 예를 들어 1/3 컵의 쌀가루, 1/4 컵의 감자 전분, 2 큰술의 카사바 밀가루와 1/3 컵의 아몬드 밀가루를 사용하여 1 컵의 흰 밀가루를 대체 할 수 있습니다 요리법에.
반죽 안에 글루텐의 신축성을 복제하기 위하여는, 빵 조리법에있는 아몬드 가루에 xanthan 실리콘 껌의 3/4 찻 숱가락, 케이크에있는 1/2 찻 숱가락, 또는 각 1 개를위한 건빵에있는 1/4 찻 숱가락을 추가하십시오 흰색 밀가루 한 잔 대체.