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바닐라 콩은 대용품보다 더 강한 맛을 지니지 만, 추출물, 페이스트 또는 파우더 버전보다 비용이 많이 들고 찾기가 어렵습니다. 이 성분들 각각은 레시피에 사용될 때 적절한 비율과 조리 시간을 필요로합니다. 슈퍼마켓의 과자 섹션에서 그들을 찾습니다.
지침
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추출 또는 페이스트 2 티스푼을 바닐라 콩으로 바꿉니다.
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서빙하기 직전에 소스 나 크림과 같은 액체 접시에 추출물 또는 페이스트를 혼합하십시오.
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조리법에 나와있는 것과 동일한 시간과 온도로 대용품으로 요리하거나 구워냅니다.
추출물 또는 바닐라 페이스트로 콩을 대체
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각각의 바닐라 콩을 1 티스푼의 바닐라 가루로 대체하십시오. 설탕 제품을 사용하지 마십시오. 이 설탕은 예기치 않게 성분의 효능을 감소시킵니다.
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콩을 사용하는 것처럼 레시피에 바닐라 가루를 추가하십시오.
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조리법을 조정하지 않고 조리하거나 구워냅니다. 동일한 조리 시간과 온도를 사용하십시오.
바닐라 가루 사용
어떻게
- 사용중인 대체품을 보려면 제품 레이블을 읽으십시오. 추출물은 콩을 알코올에 주입하여 만든다. 바닐라 가루는 때로 달게 한 지상 용설 콩으로 이루어져있다. 풀 추출물은 농축 추출물에서 추출한 것으로 콩의 씨를 포함하고있어 훨씬 맛이납니다.
공지 사항
- 바닐라 콩을 에센스로 대체하지 마십시오. 이 제품들은 인공 착색제와 향료를 방출하여 바닐라 향을 풍미하지만 진정한 파베 콩의 제품과는 일치하지 않습니다.