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당근은 비타민 A 함량이 높은 바삭 바삭한 야채로 스튜와 스프와 같은 요리에 첨가하거나 파삭 파삭하고 건강한 간식으로 날 것으로 먹을 수 있습니다. 당근을 껍질을 벗기는 것이 일반적이지만, 껍질에는 영양소와 섬유가 들어 있습니다. 올바른기구를 사용하여 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 닦고 모든 토양과 살충제를 완전히 제거하도록주의하십시오.
지침
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날고기 또는 닭고기를 다룰 때 특히 사용한다면 모든 작업 표면과 도구를 철저히 씻으십시오. 칼과 도마를 철저히 청소하십시오.
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모든 토양을 제거하기 위해 흐르는 물속에서 당근을 잘 씻으십시오. 보이는 모든 먼지와 잔해를 제거하려면 손가락을 사용하십시오.
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따뜻한 물에 야채 붓으로 당근을 문지릅니다. 어떤 종류의 비누, 세제 또는 표백제도 사용하지 마십시오.몇 분 동안 잘 문지르고 당근에서 먼지를 제거하십시오.
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당근을 도마 위에 올려 놓습니다. 긴 녹색 줄기와 그 위에 남아있을 수있는 흙의 흔적을 제거하십시오.
필요한 것
- 도마
- 주방 칼
- 야채 청소용 브러쉬
- 물