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호박은 포도 나무의 꽃에서 자라는 과일입니다. 건조시키는 가장 좋은 방법은 천연 탈수가 발생할 때까지 포도 나무에 남겨 두는 것입니다. 비와 같은 대기 조건은 자연 건조 과정을 방해하지 않으므로 건조한 상태에서 호박을 보호하기 위해 무언가를 호박 아래에 둘 필요가 없습니다. 포도 나무와 별도로 구입하는 경우 다른 건조 방법을 구현해야합니다.
지침
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적어도 7.5cm의 줄기와 함께 포도 나무 호박을 절단하십시오. 이 다공성 샤프트를 통해 많은 수분이 손실됩니다. 포도 나무에서 그것을 뽑으려고 그것을 돌리지 마십시오. 스토킹에 손상을 입힐 수 있습니다. 그것이 포도 나무에서 이미 제거 된 경우, 당신이 그것을 구입할 때, 여전히 줄기가 몇 인치있는 호박을 찾습니다.
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1L 또는 2 컵의 표백제를 18L의 물에 넣고 호박을 목욕시킵니다. 이것은 흙을 제거 할뿐만 아니라 감염 과정과 건조 과정에서 곰팡이 발생을 예방합니다.
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잦은 교통이나 공기 흐름이없는 시원한 곳에 호박을 놓으십시오. 집에 붙어있는 지하실과 지하실을 피하십시오. 지하실은 조롱박의 건조 및 경화를 위해 적절한 통풍을 제공하지 않지만 와인 양조장은 건조 중에 냄새가 집안 전체로 침투하도록 허용합니다. 하나 이상의 호박이 있다면, 그것들을 연속적으로 두지 마십시오.
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조롱박의 상태를 일주일에 한 번 주워서 흔들어서 확인하십시오. 그것은 건조하는 데 몇 주가 걸릴 것입니다. 그러나 일단이 과정을 마치면 무게가 많이 상실되고 내부의 종자가 흔들릴 것입니다.
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해면상이나 부드러운 노치가 생긴 조롱박은 버립니다. 그들은 분해되며이 과정을 뒤집거나 방해하지 않습니다. 표백제와 함께 용액조차조차 조롱박에서 일부 곰팡이가 발생할 가능성이 있습니다. 이 곰팡이는 당신을 해치지 않을 것이고 당신은 그것을 닦을 필요가 없습니다. 그것은 조롱박으로 말릴 것입니다.
어떻게
- 일부 호박이 부패하면 낙담하지 마십시오. 이것은 당신이하는 일과 관계없이 필연적이지만, 일부는 건조 과정을 성공적으로 완료 할 것입니다.
공지 사항
- 습기를 더 빨리 방출하기 위해 등을 긁는 것과 같은 급속 건조 프로세스를 피하십시오. 진정한 치유 과정이 일어나지 않았기 때문에 탈수 한 조롱박은 오래 가지 못합니다.