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수크랄로스 제품인 스플렌다 (Splenda)는 광고에서 "설탕으로 만들어져 설탕처럼 맛이 난다"고 말합니다. 스플렌다 (Splenda)는 미국 문화에 받아 들여졌으며 1 년 만에 1 억 7 천 7 백만 달러의 매출을 올리는 것으로 나타났습니다 (HealthAtYourFingertips.org).
그러나 Splenda의 인기에도 불구하고 감미료를 반대하는 사람들이 많이 있습니다. Splenda의 제작자 인 McNeil Nutritionals는 제품이 엄격한 테스트를 거쳤다 고 주장하지만 "Fingers Health"그룹과 같은 방위 이데올로기의 다른 이들은 테스트가 불충분하거나 동물에만 있으며 인간에게는 그렇지 않다고 주장합니다 .
오랜 토론 때문에 Splenda와 그 실제 위험에 대한 진실을 정확히 아는 것은 어렵습니다.
인간 테스트
간행물 "설탕 대용품에 따르면 - 그들은 안전합니까?" 아리조나 대학의 농업 및 생명 과학 대학 협동 확장에 의해 식품 의약품 안전청 (Food and Drug Administration, FDA)은 수크랄로스를 안전하고 실질적인 위험없이 정의했다. 이 간행물은 FDA가 20 년간의 연구를 포함하는 100 개 이상의 연구를 검토했으며 수크랄로스가 암 발병 위험이없고 사람의 번식이나 신경학의 위험이 없다고 판결했습니다. 이 설탕은 설탕으로 생산되기 때문에 수크랄로스가 건강에 위험을주지 않으며 임산부 및 수유부와 같은 여러 질병으로 고통받는 사람들이 안전하게 사용할 수 있다고 명시하고 있습니다.
그러나 "손가락 끝 헬스"그룹을 포함한 여러 출처에 따르면, 앞서 언급 한 100 가지 테스트 중 6 가지만이 인간에 대해 수행되었습니다. 인간에 대한 6 건의 연구 중 FDA 승인 이전에 2 건만이 완료되고 발표되었으며, 각각 4 건에 불과한 총 36 명이 출간되었다고합니다. 또한, Splenda의 또 다른 상대 인 Whole Foods 사의 슈퍼마켓 체인은 그 화합물이 자연이 아니며 수크랄로스가 실제로 염소화 된 화학 물질이며 오래 테스트 한 적이 없다고 주장합니다.
Splenda 란 무엇인가요?
sucralose라고도 불리는 splenda는 설탕이나 자당에서 유래합니다. 염소 분자가 당 분자에 첨가됩니다. 물질에 첨가 된 3 개의 염소 분자는 화학적으로 반응하여 자당 분자를 과일 갈락토스 분자로 전환시킵니다. 이것은 자연에서 발생하지 않는 분자이기 때문에, 신체는 섭취시 그것을 처리하거나 대사 할 수 없습니다.따라서 체내에서 대사되지 않기 때문에 수크랄로스는 칼로리가 없기로되어 있습니다. 그러나 비평가들은 우리 몸이 그것을 섭취 할 수 있었기 때문에 칼로리를 실제로 섭취 할 수 있다고 주장했으며, 화학 물질을 대사하는 능력이 부족하면 건강에 위험을 초래할 수 있다고 지적했습니다.
역사
수크랄로스는 1976 년 발견 된 이래 논란의 여지가있다. 캐나다에서는 1991 년까지, 미국에서는 FDA에 의해 1998 년까지 감미료로 사용 승인되지 않았습니다. 1990 년대 내내, 감미료의 지지자들은 수크랄로스가 안전한 물질이라는 충분한 증거에도 불구하고 FDA가 허가 승인을 연기했다고 주장합니다. 또한 FDA는 캐나다 정부의 승인 절차가 FDA와 유사하기 때문에 먼저 수크랄로스를 승인해야한다고 주장했다. 하버드 법 검토 (Harvard Law Review)의 한 기사에 따르면 일부 지지자들은 FDA 정책에 제시된 데이터가 실제로 경쟁자에 의해 제시되어 불공정 한 추가 지연을 초래할 것이라고 추측합니다.
FDA 승인에 대한 오랜 지연에도 불구하고 Splenda의 상대방은 여전히 약물 안전에 만족하지 않습니다. 하버드 법학 논설 (Harvard Law Review)에 따르면, 장기간의 인간 시험의 부족을 애도하는 웹 사이트를 유지하는 "미국 설탕 협회 (US Sugar Association)"가 반대자로 포함되어있다. "농무부 정책 연구소"는 스플렌다가 "설탕으로 만들어졌다"는 주장에 도전하며 제품이 자연적이지 않으며 "Citizens of Health"그룹이 FDA에 수크랄로스의 승인 철회를 요청했다고 주장했다. Whole Foods는 수크랄로스가 함유 된 제품을 공식적으로 금지하고있다.
그러나 이러한 우려에도 불구하고 Harvard Law Review의 같은 기사에 따르면 FDA가 가까운 장래에 Splenda에 대한 승인을 철회 할 가능성이없는 것으로 보입니다. 또한 설탕 협회 및 다른 시위자들의 시도에도 불구하고, 오랜 승인 과정을 통해 스플렌다와 수크랄로스가 상대적으로 안전하다는 대중의 인식을 얻은 것으로 보인다.
스플렌다와 그의 시신
"손가락 끝의 건강"그룹은 섭취하는 모든 수크랄로스 중 15 %가 소화 시스템에 흡수되어 신체에 저장되어 있다고 말합니다. Splenda의 이러한 신진 대사는 부자연스럽고 Splenda의 화학적 특성으로 인해 건강에 악영향을 미칩니다.
추가 우려 사항
항 - 수크랄로스 옹호자들이 제기하는 주요 관심사는 사람에서 제품의 독성에 대한 장기간의 연구가 부족하다는 것입니다. 소비자 웹 사이트는 또한 소화 장애, 두통 (편두통 포함), 메스꺼움, 복통 및 현기증을 포함하여 스플렌다의 소비로 인해 야기되는 특정 건강 문제를 자세히 설명합니다. 이러한 부작용은 Splenda 사용자가보고하며 FDA 기관이나 기타 정부 기관에서 확인하지 않습니다.