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전기 오븐은 뜨거운 공기가 베이킹 접시 주변에서 활발히 순환하기 때문에 음식을 더 빨리 요리합니다. 종래의 오븐에서 흔히있는 것처럼 라자냐의 바닥을 태울 것이 아니라 전기로가 더 고르게 가열합니다. 재래식 오븐 용으로 만들어진 모든 조리법은 전기 오븐에서 약간의 조정이 필요하므로 음식을 너무 많이 구워 내지 않습니다.
조리법이 어떤 오븐 유형이 가장 적합한 지 나타내는 지 확인하십시오
제조법에서 기존 또는 전기 오븐을 권장하는지 확인합니다. 전기 오븐은 일반적으로 적은 시간에 음식을 조리합니다. 전기 오븐용 라자 냐 레시피는 리소스 1을 참조하십시오. 기존 오븐에서 요구되는 45 분 대신 베이킹하는 데 35 분이 소요됩니다.
오븐 온도 조절
기존의 오븐 용 레시피를 만든 경우 전기 오븐의 온도를 약 4 ° C 낮추십시오. 전기 오븐은 또한 조리 시간을 25 % 단축해야합니다 (참조 2 참조). 평범한 오븐에서 60 분이 걸리는 라자냐 요리법은 단 45 분 만에 전기 오븐에서 준비 할 수 있습니다 (준비가되면 라자냐는 뜨거워 져야하고 치즈는 녹아야합니다).
더 긴 요리 시간 동안 라자냐를 덮어 라.
전기 오븐에서 라자 냐를 45 분 이상 구워야 할 필요가있을 경우, 베이킹 시트는 라자냐를 굽지 않기 위해 상반기 동안 덮을 필요가 있습니다. 조리 기간의 마지막 반 동안 뚜껑을 제거하여 상단이 황금색이되고 치즈가 녹습니다 (참조 3 참조).
