감자 가루를 만드는 방법

콘텐츠

• 지침
• 공지 사항
• 필요한 것

글루텐을 멈추는 것은 그것을 포함하는 제품의 광범위를 생각하면 쉽지 않다. 운 좋게도 다이어트의 기본 품목 인 감자는 글루텐을 포함하지 않으며 밀가루로 만들 수 있기 때문에 일부 용도에서는 밀을 대체 할 수 있습니다. 감자 가루는이 야채에 근거한 요리를 맛을 내기 위하여 이용 될 수있다. 그것은 보통 빵을 만들기 위해 다른 유형의 밀가루와 혼합되며 수프와 소스에서 증점제로 사용될 수 있습니다.

지침

감자 가루 만들기 (폴카 도트 이미지 / 폴카 도트 / 게티 이미지)

1. 물로 큰 냄비에 밀가루 감자 2.5 kg을 부식시킵니다. 잘 저어.

2. 6 시간 후에 물을 맑은 물로 바꿉니다. 철저히 섞는다. 하루 3 시간에서 4 시간마다이 단계를 반복하십시오.

3. 다음날 물을 제거하고 2 ~ 3 분의 물을 넣으십시오.

4. 팬을 정밀한 체의 밑에두고 감자를 체로 치십시오.

5. 체 위에 물을 뿌려 가루를 밑의 냄비에 씻는다.

6. 밀가루가 냄비의 바닥에 정착 후 물을 배수하십시오.

7. 감자 퇴적물을 접시에 뿌린다.

8. 저온 오븐에서 펠릿을 건조시킵니다. 일단 마를 때, 가루를 체로 치십시오. 병에 부은 다음 마개 또는 뚜껑으로 잘 닫으십시오.

공지 사항

• 감자 가루는 감자 전분으로 종종 오인 되나 똑같은 것은 아닙니다.

필요한 것

• 감자 2.5kg
• 큰 냄비
• 물
• 미세 체
• 요리
• 저온 오븐 (약 150 ° C)
• 병
• 코르크