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쿠키는 다양한 방법으로 즐길 수있는 과자입니다. 기성품을 매장에서 구입하는 것은 귀하의 욕구를 충족시키는 빠른 방법이지만 집에서 만드는 것은 훨씬 더 많은 즐거움을 제공 할 수 있습니다. 오븐에있을 때 준비가되었는지 알면 주방에 대한 자신감이 높아집니다. 두려움이 요리에 대한 호기심을 방해하지 않도록하십시오.
1 단계
굽고있는 쿠키의 속성을 알아 두십시오. 비스킷의 종류에 따라 다른 기술과 방법이 필요하다는 점을 이해하십시오. 예를 들어 브라우니를 만드는 경우 최상층이 "반짝이는"모양을 보일 때 준비가 된 반면, 대부분의 일반 쿠키는 준비가되었을 때이 기능이 없습니다. 레시피를 참조하면 쿠키의 특정 속성에 대해 경고 할 수 있습니다.
2 단계
권장 로스팅 시간에 유의하십시오. 최소 시간이 권장되기 전에 2-3 분을 확인하십시오. 몇 분 더 오래두면 매우 단단한 쿠키를 의미 할 수 있으므로 너무 많이 굽지 않도록하는 데 도움이됩니다. 이전에 레시피를 만든 적이 없거나 익숙하지 않은 오븐을 사용하는 경우 특히 중요합니다.
3 단계
쿠키의 바깥 쪽 가장자리를 살펴보세요. 덜 익힌 쿠키에서는 깨지기 쉽고 부드러워 보일 것이므로 단단해야합니다. 완성 된 쿠키의 바깥 쪽 가장자리도 나머지 쿠키보다 약간 더 어둡습니다. 너무 많이 구운 쿠키는 가장자리에서 타기 시작할 수 있습니다.
4 단계
쿠키의 중앙을 확인하십시오. 아직 준비되지 않은 쿠키는 끈적 거리기 때문에 단단해야합니다. 너무 많이 구운 쿠키는 조밀하거나 부서지기 쉽습니다. 오븐에서 꺼낸 후 베이킹 시트에서 계속 약간 구워집니다. 이렇게하면 불필요한 베이킹 시간을 추가하여 쿠키 굽기를 방지 할 수 있습니다.
5 단계
쿠키의 색상을 평가하십시오. 윗부분을 검사하여 많은 인기 쿠키에 대해 황금빛 갈색 인 멋진 색상을 얻었는지 확인합니다. 주걱을 사용하여 바닥을 보면 기성품 쿠키는 재료의 색상에 따라 일반적으로 진한 주황색에서 진한 갈색으로 표시됩니다.