스테이크가 망가 졌는지 알아 보는 방법

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퍼듀 대학 (Purdue University)에 따르면 인간의 섭취가 더 이상 안전하지 않을 때 고기는 부패한 것으로 간주됩니다. 예를 들어 스테이크는 공기에 노출되거나 냉장 보관 또는 냉동되거나 대장균이나 살모넬라 균과 같은 미생물로 감염 될 때 망가집니다. 수분이 많은 스테이크가 식용인지 또는 쓰레기통에 버려야하는지 식별 할 수있는 몇 가지 징후가 있습니다.

지침

손끝에 끈적 거리는 스테이크를 버리십시오. (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. 고기의 채색을 검사하십시오. 버릇없는 스테이크는 곰팡이가 생겨서 어둡거나 녹색을 띠게됩니다.

2. 스테이크 냄새 맡아. 버릇없는 고기는 다른 썩은 냄새가납니다. 고기 냄새에 의심이가는 경우 가능한 식중독을 피하기 위해 버리십시오.

3. 고기 표면을 만지십시오. 버릇없는 스테이크는 박테리아의 과다 성장으로 인해 점성이 있습니다. 이것은 고기가 소비하기에 좋지 않다는 신호입니다.

4. 만료일을 읽으십시오. 신선한 고기와 냉동 고기는 판매 예정 일자가 있습니다. 만료일로부터 2 ~ 3 일 후에는 소비하지 마십시오.