필레 미뇽을 해동시키는 법

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• 지침
• 어떻게

당신은 그것이 냉동실에 있다는 것을 기억할 때 저녁 식사를 위해 맛있는 필렛 미뇽을 준비 할 계획입니다. 젠장! 그러나 당신의 계획을 포기하지 말고 레스토랑에 가십시오. 그것과 다른 고기를 빠르고 안전하게 해동 할 수 있습니다. 필레 미뇽은 30 분에서 1 시간 사이에 해동됩니다.

지침

필레 미뇽을 빨리 해동하십시오. (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. 대부분 4.5 ° C의 찬물로 그릇이나 다른 큰 그릇을 채우십시오.

2. 차가운 물에 포장 된 고기를 넣으십시오. 진공 패키지에 들어 있지 않은 경우 밀폐 된 가방 안에 넣고 물을 넣기 전에 공기를 제거하십시오.

3. 육류가 해동 될 때까지 30 분마다 또는 온도가 4.5 ° C를 초과 할 때까지 물을 변경하십시오.

어떻게

• 2 ~ 3 시간 안에 약 2.5cm 두께의 해동. 5cm의 스테이크는 4 ~ 5 시간이 필요합니다.
• 필렛 미그를 전자 레인지에서 더 짧은 시간에 해동 할 수는 있지만, 고기가 말라 버릴 수 있으므로 그렇게하지 마십시오.