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스토브 탑에서 요리하는 가장 일반적인 두 가지 방법은 전기 또는 가스 렌지를 사용하는 것입니다. 소비자 에너지 센터 (Consumer Energy Center) 웹 사이트에 따르면 미국인의 58 %가 전기 스토브를 사용하고 있지만 가스도 매우 유명합니다. 많은 사람들이 전기 스토브에서 요리를 선택하는 몇 가지 이유가 있습니다.
플랫 탑이있는 전기 스토브는 매우 쉽기 때문에 매우 인기가 있습니다. Fotolia.com에서 PaulPaladin하여 부엌 오븐 이미지
일관된 열
전기 밥솥은보다 일관된 열을 제공하고 가스 상당보다 정밀하게 제어하기 쉽습니다. 세라믹 또는 유리 떨림이있는 전기 모델의 코일은 냄비와 프라이팬의 조리 표면을 고르게 가열합니다. 이렇게하면 조리기구의 음식물이 한쪽에서 타는 것을 방지 할 수 있습니다. 알과 같은 섬세한 음식은 불일치하는 열에 의해 크게 영향을받습니다. 또한 전기 밥솥의 버튼을 사용하면 일반적으로 사용자가 다른 온도로 빠르고 정확하게 조절할 수 있습니다. 가스 스토브는 화염 조정이 필요하며 여러 가지 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 최상의 결과와보다 일관된 열을 얻으려면 전기 밥솥에 평평한 바닥 조리기구를 사용하십시오. 둥근 바닥은 열이 빠져 나가고 에너지를 낭비합니다.
절전
요리 책을 따라 가면 스토브에서 조리하는 음식이 언제 준비 될지 알 수 있습니다. 전기 스토브는 요리를 마치기 전에 전원을 끌 수 있기 때문에 에너지를 절약 할 수 있다는 장점이 있습니다. 그것의 코일 또는 평면 전기 전기 밥솥의 코일은 전원이 꺼진 후 몇 분 동안 많은 양의 열을 유지합니다. 전기의 흐름이 즉시 중단됩니다. 즉, 더 많은 돈을 지출하지 않습니다. 그러나 잔여 열은 한동안 계속됩니다. 소비자 에너지 센터 (Consumer Energy Center) 웹 사이트에 따르면, 발열체가 작업을 마무리하기에 충분히 따뜻할 것이라고한다. 이 같은 방법은 전기 오븐에서 조리 할 때 작동합니다. 조리 타이머가 끝나기 몇 분 전에 전원을 끄면 오븐 실에 열이 몇 분 동안 그대로 남아서 크게 줄어들 수 있습니다.
간편한 청소
깨끗한 스토브는보다 효율적이며 식사 준비에 더 적은 에너지를 사용합니다. 이와 관련하여 전기 밥솥은 가스 품종에 비해 큰 장점이 있습니다. ServiceMagic.com 웹 사이트에 따르면 청소 용이성이 가장 좋은 장점 중 하나입니다. 일반적으로 가스 스토브는 매번 사용 후 청소해야하지만 일반적으로 전기 스토브의 표면에 천으로 신속하게 위생 처리해야합니다. 세라믹 트레몰로 버전과 같은 매끄러운 표면을 가진 전기 스토브에는 엎질러 진 음식을 담을 공간이 없습니다. 특히 이러한 스토브 용으로 만들어진 클리너는 훨씬 쉽게 청소할 수 있습니다. 코일과 리플렉터가있는 모델은 조각이 나오고 몇 분 안에 손으로 씻을 수 있기 때문에 손질도 쉽습니다.