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생일, 졸업식, 결혼식, 베이비 샤워 등 다양한 행사를위한 케이크가 있습니다. 케이크는 문화, 지역 또는 계절에 따라 맛과 준비가 다릅니다. 많은 케이크에는 휘핑 크림, ganache 또는 과일과 같은 충전물 층이 있습니다. 다층 충전재는 일반적으로 서로 맛과 질감을 보완하고 기본 케이크에 맛을 더합니다. 당신의 케이크를 채울 때, 케이크의 맛 프로파일 그리고 외관을 고려하십시오.
크림
휘저어 진 크림 및 버터 크림은 많은 케이크를위한 대중적인 충전물이다. 하나는 준비가 만든 크림을 구입하거나 연화 버터, 설탕 착빙, 달걀 (선택 사항) 및 풍미의 선택을 혼합하여 직접 할 수 있습니다. 버터 크림 맛은 바나나, 레몬, 레몬과 코코넛, 민트와 헤이즐넛이 들어간 초콜릿이 포함됩니다. 머랭은 달걀 흰자 만 사용하고 다른 크림은 달걀 전체를 사용합니다. 당신은 또한 당신의 케이크를 덮기 위하여 버터 크림을 이용할 수있다.
치즈 케이크
버터 크림에 대한보다 풍부하고 무거운 대안은 버터, 설탕 및 크림 치즈 장식으로 만든 치즈 케이크 충전재입니다. 크림 치즈, 주요 성분은,이 충전물을 감미롭고 맛이 좋게합니다. 치즈 케이크의 몇몇 풍미는 캐러멜, 차이 티, 바닐라, 초콜렛 및 나무 딸기를 포함한다. 치즈 케이크 충전물은 보통 당근 케이크 또는 빨간 벨벳에서있다.
가나시
초콜렛 애호가 들어, ganache는 이상적인 케이크 작성합니다. ganache는 초콜릿, 크림 및 버터로 만들어집니다. 이 초콜릿 충전물은 사용하는 초콜릿의 양에 따라 두껍고 크리미하고 부유 할 수 있습니다. 초콜릿이 적 으면 ganache가 더 얇고 부드럽습니다. Ganache는 아몬드, 헤이즐넛 및 땅콩과 같은 리큐어 또는 견과로 맛을 낼 수있다.
과일과 잼
과일과 과일 젤리는 또 다른 인기있는 채우기입니다. 특히 케이크에 색과 맛을 내기 원할 때 유용합니다. 딸기, 블루 베리, 살구 및 기타 과일은 케이크를 채우기 위해 사용할 수 있습니다. 당신은 크림이나 ganache와 과일이나 젤리의 레이어를 넣을 수 있습니다. 젤리를 사용할 때 약하게하거나 약하게 따뜻하게 저어 준다. 과일과 젤리, 특히 케이크의 위 또는 안쪽에있을 때는 아름답게 보입니다.