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토마토 페이스트는 풍부하고 강렬한 맛의 집중 소스입니다. 그것의 강렬은 피자 소스, 바베큐, 수프 및 캐서롤을위한 기초로 널리 이용되는 때 통조림으로 만들어진 토마토 또는 일반 토마토 소스보다는 더 쓴 맛을 가져온다. 그들의 강렬한 풍미로 인해 파스타를 정상적으로 요리하는 사람들은 약간의 성분을 첨가하여 쓴맛을 줄이고 그 맛을 강조합니다.
지침
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쓴 맛을 줄이고 반죽에 더 많은 맛을 주므로 마늘 넣으십시오. 너는 기름에있는 마늘을 끓게하고, 그것을 맛을 내고 반죽에 섞거나 다만 작은 조각으로 자르고, 반죽에서 그것을 두십시오.
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쓴맛을 줄이는 천연 감미료 인 꿀을 사용하는 설탕. 그것이 원하는 풍미에 도달 할 때까지 소량으로 첨가하십시오.
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작은 레몬을 짜내 주스를 그려서 반죽에 넣으십시오. 주스는 쓴 맛을 차단하고 반죽에 온도를 부여합니다.
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쓴 맛을 줄이고 많은 식품의 단맛을 강조하는 소금을 첨가하십시오. 반죽이 원하는 취향에 도달 할 때까지 핀치 핀치를 추가하십시오.
어떻게
- 항상 천천히 재료를 넣으십시오.