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발효 우유 음료 인 케 피어 (kefir)는 수세기 동안 소비 된 터키에서 시작되었습니다. 원주민들은 발효유를 가죽 가방에 담아 야자유를 먹었습니다. Kefir는 반투명 한 조각처럼 보이는 물 kefir과 우유를 발효시키는 작은 콜리 플라워와 비슷한 우유 kefir의 두 가지 형태로 만들어집니다. 케 피어 우유는 얇은 우유에서부터 요구르트와 비슷한 점도로 시작하여 일관성이 다릅니다. 케 피어는 과일 향이납니다. 과일의 거대한 범위는 스무디, 요구르트 요리 및 기타 발효유로 만든 디저트에서 케 피어와 함께 먹을 수 있습니다. 어떤 과일을 사용하되 감귤류를 피하십시오. 왜냐하면 우유를 부드럽게 할 수 있기 때문입니다.
슬리브
인도에서 인기있는 음료 인 lassi는 케 피어 (kefir)에서 만들어집니다. 많은 lassi 조리법은 망고로 만들어집니다. 집에서 망고 lassi를 만들기 위하여는, 1 개의 망고와 kefir 우유의 2 개의 컵을, 껍질을 벗기고, 움푹 들어가게되고 잘게 잘린 큐브로 섞으십시오. 믹서기에 부어 부드럽게 섞는다. 달게 한 숟가락을 달아서 달게하십시오.
딸기
딸기는 케피어 우유에 색깔과 맛을줍니다. 신선하고 얼린 딸기를 우유에 넣고 믹서기를 사용하여 일관된 스무디를 만들 수 있습니다. 더 적은 딸기를 넣어 가벼운 음료를 만드십시오. 영양가있는 아침 식사 또는 간식을 먹기 위해 kefir 요구르트 한 그릇에 얇게 썬 딸기와 그라 놀라를 추가 할 수도 있습니다.
블루 베리
블루 베리는 혈당 수치가 낮기 때문에 설탕이 거의 없습니다. 빌베리에는 항산화 제 및 기타 영양소가 포함되어 있습니다. 2 컵의 신선 또는 냉동 블루 베리와 2 컵의 케 피어 우유로 케 피어 스무디를 만드십시오. 간식 또는 아침 식사 요리의 가벼운 일관성에 도달 할 때까지 혼합하십시오. 아이들은 보라색을 좋아합니다. kefir 요구르트를 먹고 싶다면 블루 베리를 더할 수도 있습니다. 당신은 또한 스무디를 만들고 푸딩의 종류를 형성 할 혼합물을 두껍게 한 chia 씨를 첨가 할 수있다.
말린 과일
건포도, 살구, 크렌베리, 자두 및 건포도와 같은 말린 과일을 kefir에 첨가하십시오. kefir 우유를 뮤 즐리 (muesli)와 같은 천연 곡물 곡류와 같은 일반 우유처럼 사용하면 완전 손으로 말린 과일 한 접시를 얻을 수 있습니다.
복숭아
여름에는 케 피어 우유 스무디에 복숭아를 추가하십시오. 두 개의 작은 복숭아 또는 큰 복숭아의 팁을 씻고 자르십시오. 2 컵의 케 피어 우유와 함께 믹서기에 부어서 부드러운 스무디를 만들기 위해 함께 섞으십시오. 냉동 복숭아를 사용할 수 있습니다.
바나나
바나나는 스무디를 두껍게하고 여분의 크림을 더합니다. kefir 우유로 만든 과일 스무디에 바나나를 더합니다. 갈색 반점이있는 바나나가 있으면 껍질을 벗기고 냉장고에 넣으십시오. 밀크 쉐이크 같은 질감을 내기 위해 kefir 스무디에 냉동 바나나를 사용하십시오.