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이 편재한 아침 음료는 당신의 마음에 도움이됩니다.
커피에는 항산화 물질이 들어있어 아침 모닝콜 컵으로 생각한 것보다 훨씬 오래 엔진을 계속 작동시킬 수 있습니다. (Jupiterimages / BananaStock / 게티 이미지)
커피 두 번째 잔 가져가. 연구에 따르면 커피에는 당뇨병, 심장병, 파킨슨 병, 간경화 및 알츠하이머 병의 위험 감소 가능성을 포함하여 잠재적 인 건강상의 이점이 많이 있습니다. 왜? 그 대답은 커피가 함유하고있는 항산화 물질 군에있을 수 있습니다. 미네소타 주 로체스터의 메이요 클리닉 (Mayo Clinic)에서 예방, 직업 및 우주 항공 의학의 도널드 헨즈 드드 (Donald Hensrud) 박사는 "많은 사람들이 커피가식이 요법에서 가장 큰 항산화 물질의 원천이라는 사실을 깨닫지 못합니다.
연구
여러 연구에 따르면 커피는 심장에 좋습니다. 2011 년 5 월부터 실시 된 아이오와 여성 건강 연구 (Iowa Women 's Health Study)는 55 세에서 69 세 사이의 27,000 명의 여성을 추적했습니다. 이 연구에서 미네소타 대학교 (University of Minnesota)의 연구자들은 하루에 1-3 잔의 커피를 마시는 여성은 커피를 마시지 않는 여성에 비해 심장 질환의 위험을 24 % 줄이는 것으로 나타났습니다.
스페인 마드리드 (Madrid)의 자율 대학 (Autonomous University of Madrid)에서 실시한 한 연구에서 연구자들은 20 세경에 129,000 명의 남녀를 돌보며 매일 커피 몇 잔을 마시는 연구 참가자가 심장 질환으로 사망 할 확률이 적다는 사실을 발견했다. 소비하지 않는 사람들보다 이 연구에 참여한 여성들 중 하루 4-5 컵을 마시는 사람들은 커피를 마시지 않는 사람들보다 심장병으로 사망 할 확률이 34 % 낮습니다. 5 컵을 마시는 남성은 그렇지 않은 여성보다 심장병으로 사망 할 확률이 44 % 낮습니다.
그러나 더 명백한 의미로, 커피 마시는 사람의 사망률이 세계적으로 감소하는 것이 관찰되었다.
NewScientist.com에 실린 기사에 따르면 연구원은 연구 기간 동안 커피를 마신 여성과 같은 그룹의 여성은 어떤 원인으로도 사망 원인이 26 % 감소했으며 어떤 원인으로도 사망 원인이 35 % 감소했다고 밝혔습니다 커피를 마시는 사람들의 집단.
이 연구의 완료 보고서는 2008 년 여름에 나왔습니다. 당시 자율 대학교의 역학자이자 연구의 리더 인 Esther Lopez-Garcia는 추가적인 연구가 이루어질 때까지 연구 결과에 근거한 태도에주의를 기울였습니다.
연구자들은 커피가 왜 유익한지를 정확히 밝혀 내기 위해 노력하고 있지만 산화 방지제가 심혈관 질환과 관련된 염증을 막아 세포 손상을 제한하는 데 도움이 될 수 있다고 Hensrud는 말합니다.
커피의 산화 방지제는 폴리 페놀로 알려져 있으며 과일, 야채, 적포도주 및 초콜렛에서도 발견됩니다. 2005 년 연구에 따르면 미국인들은 다른 어떤 소스보다 커피에서 훨씬 많은 항산화 물질을 섭취합니다.
얼마나?
의사들은 마술 번호는 없다고하지만 커피를 마시면 6 컵을 마신 후에도 안정화되는 것처럼 보입니다. 휴스 텍사스 대 의과 대학의 심장 전문의이자 조교수 인 John P. Higgins 박사는 모두가 하루에 6 잔을 마셔야한다고 말했습니다. 최근 연구에서 Higgins는 약 2 잔의 커피에서 발견되는 양인 200 밀리그램 이상의 카페인이 심장 박동을 가속시키고 혈압을 상승시킬 수 있음을 발견했습니다.
"중간 정도면 커피에 문제가 없습니다."라고 Higging은 말합니다. "그러나 너무 많은 카페인은 젊고 건강한 사람들에게도 부정적인 영향을 줄 수 있습니다."
휴스턴에있는 헤르만 기념 병원 (Hermann Memorial Hospital)의 수면 장애 센터 의료 책임자 인 리차드 카스 트리 타 (Richard Castriotta) 박사는 "카페인은 졸음을 유발하는 것으로 알려진 화학 물질 인 아데노신의 방출을 막음으로써 수면을 방해 할 수있다. 일부는 다른 것보다 영향을 많이받으며 한 잔의 커피가 3 시간에서 7 시간 지속될 수 있습니다. 어떤 사람들은 최대 14 시간 동안 영향을받습니다.
텍사스 보건 과학 센터 (University of Texas Health Sciences Center)의 교수 인 카스 트리 오타 (Castriotta)는 "불면증에 시달리는 사람들이 악순환에 빠지게된다. "그들은 하루 동안 카페인이 필요하지만 밤에는 잠이 깬다."
Castriotta는 불면증으로 고통받는 환자가 카페인을 피할 것을 권고합니다. 문제가 해결되면 천천히 다시 도입하여 이것이 불면증의 원인인지 확인하십시오.
청소년들은 과민 반응이나 졸음과 같은 카페인의 부정적인 영향에 더 민감 할 수있는 다른 그룹을 형성합니다. "아이들이 우유와 물 대신 항상 커피를 마시면 문제가 될 수 있습니다."라고 Hensrud는 말합니다.
변화하는 과학
커피에 대한 최신 의견을 받아들이 기가 어려울 경우 혼자가 아닙니다. 수년간 커피는 췌장암, 심장병 및 고혈압과 관련이 있습니다.
왜 갑자기 바뀐거야? 의사와 연구원은 몇 가지 이유를 제시합니다.
Hensrud는 "의약, 특히 영양 과학은 우리가 더 많이 배울수록 끊임없이 변화하고 있습니다.
수백 가지의 다양한 화합물을 포함하는 커피는 특히 복잡하며 산화 방지제와 같은 일부 성분이 유익합니다. 그러나 일부는 그렇지 않습니다. 그리고 다른 사람들은 같은 물질을 다른 방식으로 대사합니다. 또한 Hensrud는 이전의 연구가 음주 및 흡연과 같은 고위험 행동을 항상 고려하지는 않는다고 말하며, 이는 종종 커피 소비량이 많은 상황에서 발생합니다.