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종종 야채로 오해 되기는하지만 실제로 아보카도는 과일입니다. 콜레스테롤과 나트륨이없는 섬유질과 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 식단을 보완합니다. 500 종류가 넘는 아보카도가 있지만, 다른 모든 과일보다 상업적으로 재배되기 때문에 hass가 가장 쉽게 구입할 수 있습니다. 대중적인 특성의 특성을 아는 것은 잘 익은 아보카도를 선택하는 데 도움이됩니다.
외관
하스 아보카도는 타원형이고 쉘은 울퉁불퉁 한 질감이 있습니다. 그것이 익기 전에, 그것의 단단한 그것의 수피는 녹색이다. 성숙함에 따라 열매가 부드러워지고 그 색이 어둡게 변하고 짙은 녹색, 자주색 또는 검은 색으로 변합니다. 아보카도를 선택할 때 수피가 상처를 입 었는지 또는 심하게 손상된 과일을 피하기 위해 약간의 결점이 있는지 확인하십시오.
내부 공동
익은 하스 아보카도가 벗겨 지거나 반으로 자르면 내부가 약간 황록색이어야합니다. 껍질은 크림 같은 부드러운 과일에서 쉽게 제거되어야합니다. 특히 그 주변에 가장 가까운 부분에서 내부에 작은 반점을 보는 것은 드문 일이 아닙니다. 또한 아보카도를 반죽하여 아보카도를 만들면 제거하거나 눈치 채기도합니다.
유용한 생활
아보카도 hass의 인기는 탁월한 유통 기한 때문입니다. 단단하고 비 숙련 된 아보카도는 사용하기 며칠 전에 구입할 수 있습니다. 캘리포니아 아보카도위원회는 2 ~ 3 일 안에 성숙하기 위해 상온에서 종이 봉지에 넣을 것을 권장합니다. 성숙한 것들은 먹을 준비가 될 때까지 2 ~ 3 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
퇴화 된 아보카도
시즌을 통과 한 아보카도는 독특한 특징이 있습니다. 첫 번째 기호는 셸입니다. 보통 광택이 나지만 광택이 없어져 건조하기 시작합니다. 버릇없는 아보카도는 매우 부드럽고 부패한 부분에 붙을 수 있습니다. 열 때, 과일은 더 이상 크림 같고 매끄럽고 녹색이 아닙니다. 갈색, 검은 색 또는 회색 일 수 있으므로 더 이상 나무 껍질에서 쉽게 분리되지 않습니다. 그들은 또한 중간 썩은, 물, 건조하거나 고무 질감이 있습니다. 모든 경우에 손상된 아보카도의 껍질과 열매는 뚜렷합니다. 관찰하고 느끼는 것으로 우리는 그들이 성숙하거나 미숙 한 것과 매우 다른 것으로 인식합니다. 이러한 차이점을 알고 있으면 계절별로 완벽한 아보카도를 선택할 수 있습니다.