물을 사용하여 갈비를 재가열하는 법

콘텐츠

• 지침
• 어떻게
• 공지 사항
• 필요한 것

사치품으로 여겨지는 첫 번째 갈비는 소의 가장 부드럽고 맛있는 부분 중 하나입니다. 리브 위에 볶거나 스테이크로 제공됩니다. 그것의 맛이 최상 인 가난한 노인 국가에있는 주요 갈비뼈를 요리하기 위하여 중대한 배려는 가지고 간다. 때로는 남은 음식이 있습니다. 갈비뼈는 여러 가지 방법으로 가열 할 수 있지만 보통 고기가 다시 요리되기 시작합니다. 악마 - 과거 신을 타협하지 않고 늑골을 따뜻하게하는 방법이 있습니다.

지침

주요 갈비는 부드럽고 맛있는 소의 절단입니다. (Jupiterimages / Photos.com / 게티 이미지)

1. 4 리터 식품 용기에 갈비 조각을 넣고 단단히 닫으십시오.

2. 냄비에 담은 물을 55 ℃로 가열한다. 비닐 봉투를 덮을 수있는 충분한 물이 있어야합니다. 용기를 물에 최대 15 분 동안 그대로 둔 채 식힌 후 물을 다시 55 ° C로 재가열하십시오.

3. 플라스틱 물 주머니를 꺼내 고기의 온도를 확인하십시오. 55 ° C에서 다시 가열하면 다시 요리하지 않고 갈비뼈를 말라위로 되돌려 놓아야합니다.

4. 고기가 완전히 재가열되었을 때 포장에서 물을 뺀 다음 용기를여십시오. 늑골이 방금 만들어진 것처럼 봉사하십시오.

어떻게

• 고기를 다시 먹을 위험이 없도록 봉사하고 먹을 준비가 될 때까지 가열 과정을 시작하지 마십시오.
• 진공 백은이 절차에 이상적입니다.

공지 사항

• 서빙 한 후 2 시간 이내에 립을 냉장하고 1-2 일 이내에 고기를 사용하십시오. 이 기간 내에 사용되지 않는 육류는 얼리십시오. 냉장고에있는 갈비를 해동하고 해동되면 다시 열을가하십시오.

필요한 것

• 4l 플라스틱 식품 용기
• 뜨거운 물
• 팬