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아연 도금 된 금속 용기는 스테인레스 강 용기와 비교할 수 있지만 위험이나 위험이 있습니다. 콘테이너는 때로 작은 냉장고 및 센터 객체의베이스 역할을합니다. 플라스틱 코팅과 함께 사용될 때, 용기는 작은 꽃과 채소를 심는 역할을합니다. 어떤 종류의 음식이나 음식이 든 용기를 사용하기 전에 잠재적 위험 및 건강 위험을인지하십시오.
음식을 저장할 때의 위험
모든 유형의 음식을 저장하기 위해 아연 도금 된 금속을 사용하지 마십시오. 높은 수준의 산을 함유 한 것들은 금속을 부식시킬 수 있습니다. 과일 주스, 감귤류 음식, 토마토 및 피클로 구성된 요리는 모두 높은 수준의 산을 포함합니다. 산은 또한 아연이 아연 중독으로 이어질 수있는 아연 도금 금속에서 방출 될 수 있습니다.
아연 도금 된 금속 요리
아연 도금 된 금속이 고온에 도달하면 아연이 증기를 생성합니다. 모든 종류의 아연 도금 된 냄비에서 조리하면 아연 중독의 위험이 있습니다.
질산염 위험
질산염 함량이 높은 음식은 아연 도금 된 금속 용기에 보관하면 안됩니다. 질산염이 많은 식품은 소시지 나 소시지와 같이 치유되고 훈제 된 육류입니다. 소금을 포함하여 음식물을 보존하는 데 사용되는 질산염은 아연 도금 된 금속과 함께 놓으면 반응을 일으 킵니다. 이 반응은 산화 또는 부식을 유발하고 물질에서 아연을 방출합니다. 익지 않는 음식조차도 아연 도금 된 금속과 접촉하면 안됩니다. 일부 신선한 과일에는 이산화황이 들어있어 수명이 길지만 금속에 대한 반응은 동일합니다.
고려 사항
제조업체는 아연 도금 된 금속을 그릴 용 금속베이스와 같은 주방 용품의 기초로 사용할 수 있습니다. 조리 할 때 문제가 있음을 나타내는 신호가 있는지 살펴보십시오. 아연 증기는 강한 냄새와 공기 인 연기를냅니다. 구운 고기 냄새와 아연 냄새의 차이를 분명히 볼 수 있습니다. 아연 냄새가 나면 그릴을 끄고 통풍이 잘되는 곳에 두십시오. 장식용 물체도 아연 도금 강철 또는 금속으로 만들어지기 때문에주의하십시오. 기구는 장식용으로 사용될 수 있지만 음식과 접촉하면 안됩니다.