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아침에 일어나서 부엌에서 잠이 든다면 아침 식사에 미칠 영양 적 영향을 고려하십시오. 빵과 곡물 모두 몸의 기능을 돕는 영양소를 제공하지만 곡물은 일반적으로 더욱 강화됩니다. 비교 수준에서 영양 측정은 상업적으로 준비된 흰 빵 (25g), 조리법으로 만든 통 밀 빵 28g, 콘플레이크 (1 컵) (28g)의 평균값입니다.
비타민
유기체의 많은 기능을 담당하고 효소가 기능하도록 허용하면서 비타민은 백색과 전체 곡물 빵, 심지어 곡류에서 발견됩니다. 흰빵 한 조각은 비타민 K (0.8mcg, 1 일 1 %의 가치), 티아민 (0.1mg), 엽산 (27.8mcg), 리보플라빈 (0.1mg) 및 니아신 mg). 통밀 빵은 약 2.6 mcg의 비타민 K, 0.1 mg의 티아민, 18.2 mcg의 엽산, 0.1 mg의 리보플라빈 및 1.1 mg의 니아신을 함유하고 있습니다. 콘플레이크는 비타민 K 0.1mcg, 티아민 0.4mg, 엽산 100mcb, 리보플라빈 0.4mg 및 니아신 5.0mg을 제공합니다. 또한 콘플레이크는 비타민 A, D, B6 및 B12의 중요한 공급원입니다.
단백질
세포, 뼈 및 조직을 만들고 유지하는 데 필요한 단백질은 아미노산으로 이루어져 있습니다. 흰 빵 한 조각에는 단백질 약 1.9 g이 들어 있으며 수제 갈색 빵에는 2.4 g이 들어 있고 옥수수 부스러기의 일부에는 1.93 g이 들어 있습니다.
지방산
오메가 -3는 지방산 그룹의 에너지 공급원입니다. 하버드 공중 보건 학교의 Frank Sacks 박사에 따르면 오메가 -3는 혈액 응고를 조절할뿐만 아니라 심장 질환과 뇌졸중을 예방하고 우울증을 치료하는데도 도움이됩니다. 흰 빵 조각에는 오메가 -3 지방산 약 34.8 mg이 있고, 통밀 빵은 88.8 mg, 옥수수 플레이크는 0.3 mg입니다.
미네랄
비타민과 마찬가지로 미네랄도 효소를 돕습니다. 또한, 이러한 영양소는 웹 사이트 biologyreference.com에 따르면 "삼투에 대한 주요 효과로 인하여 신체의 수분 균형에 크게 영향을 미칩니다." 빵은 필수 미네랄을 제공합니다 : 철분 (흰색과 전체 곡물 빵 0.9mg)과 칼륨 (흰 빵 25.0mg, 전체 87.9mg)이지만, 옥수수 부스러기는이 모든 것들로 가득합니다 5.4mg의 철분과 32.8mg의 칼륨이 함유 된 영양소.
탄수화물
탄수화물의 에너지는 하루 종일 몸을 유지하므로 아침 식사를 위해 우리가 먹는 음식에는 탄수화물이 풍부하다는 소식이 없습니다. 탄수화물은 또한 세포 구조를 보존하는 데 도움이됩니다. 흰 빵은 12.7g의 총 탄수화물을 제공하며, 적분은 11.6g을 제공합니다. 옥수수 부스러기는 24.3 g이다.