타피오카 진주를 준비하는 방법

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콘텐츠

지침
요리 보바
설탕 시럽 만드는 법
필요한 것

보바 (Boba) 또는 타피오카 진주 (tapioca pearl)는 대만에서 시작된 차가운 음료 인 버블 차를 만드는 데 사용되는 주요 성분으로 전세계적인 인기를 얻고 있습니다. 타피오카 진주가 제대로 조리되면 부드러운 고무 총알과 비슷한 씹을만한 일관성을 얻습니다. 그들은 내부에 달콤한 있으며 우유 기반 차, 주스, 커피와 비타민에 부드럽고 크림 질감을 추가합니다. 그들을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 스토브에서 제대로 요리하기 위해서는 몇 가지 가정 용품이 필요합니다.

지침

보바는 우유와 함께 차를 포함한 다양한 음료에 첨가 될 수 있습니다. (브랜드 X 그림 / 브랜드 X 그림 / 게티 이미지)

요리 보바

큰 냄비에 6 ~ 8 잔의 물을 데 친다. 물과 타피오카 진주의 비율은 7 : 1이어야합니다. 진주가 끓을 때까지 물 속에 넣지 마십시오.
끓는 물에 타피오카 진주를 첨가하십시오. 진주가 팬의 바닥과 측면에 달라 붙지 않도록 한 번에 저어 숟가락을 사용하십시오. 모든 진주가 끓는 물의 표면에 뜰 때까지 잠시 기다리십시오.
팬을 덮고 25 ~ 30 분 동안 고열로 진주를 요리하고 매 10 분 이상 섞어서 달라 붙지 않도록하십시오. 물이 끊임없이 끓는 지 확인하십시오.
열에서 팬을 제거하고 혼합물을 25 분 동안 더 넣어 두십시오. 이 시간 동안 팬을 뚜껑으로 덮으십시오.
흐르는 물 속에서 타피오카 진주를 씻으십시오. 과량의 물을 배출하기 위해 소쿠리에 부어주십시오.
물기가있는 진주를 그릇에 담고 설탕 시럽 또는 갈색 설탕으로 덮습니다. 즉시 서빙하거나 용기를 덮어 서빙 할 때까지 냉장 보관하십시오.