심황 분말을 만드는 방법

동영상: #유과만들기 맛있는유과 /한과/찹쌀로만든 한과/조청한과 [상어이모.SANGEOIMO]

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심황 가루는 Curcuma longa 식물의 근원에서 파생된다. 인도에서는 심황이 할디라고 불립니다. 이 분말은 조미료로 사용되며 전 세계적으로 허브 보충제로 사용됩니다. 심황의 뿌리는 여러 가지 용도로 인도에서 인정 받고 있습니다 : 양념, 피부 관리의 성분, 치아와 같은 다양한 건강 문제의 치료제, 전통적인 의식의 피부 착색제 및 옷을 칠하는 것과 같다. 심황의 인기는 지구를 중심으로 성장하고 있습니다. 집에서 갈아서 파우더 또는 신선한 뿌리로 구입할 수 있습니다. 갓 분쇄 한 신선한 심황에는 더 많은 풍미와 색이 있습니다.

지침

심황 뿌리

손을 흠집으로부터 보호하기 위해 일회용 장갑을 착용하십시오. 심황에는 많은 안료가 있고 쉽게 손을 더럽힐 수있다. 피부를 투사하지 않으면 세탁 후 1 주일이 지나도 얼룩이 남을 수 있습니다.
신선한 물로 냄비에 심황 뿌리를 45 분 동안 삶아. 끓는 과정을 치유라고합니다. 뿌리를 치료하면 풍미와 색상을 향상시킬뿐만 아니라 갈아서 부드럽고 쉽게 갈아 치울 수 있습니다.
감자 껍질 벗기는 사람을 사용하여 심황 뿌리에서 피부의 외부 층을 껍질을 벗기십시오.
심황을 5cm 길이로 자른다.
직사광선이 비치지 않는 통풍이 잘되는 곳에 뿌리를 말립니다. 전통적으로 심황 뿌리는 집에서 말라 버렸습니다. 그렇다면 음영 처리 된 영역에 배치하십시오. 직사 광선에 노출되면 심황이 퇴색합니다. 적어도 일주일 동안 말리십시오. 수분의 흔적이없고 뿌리가 딱딱 해지면 완전히 건조합니다.
심황 뿌리를 렌즈 콩 크기로 조각 낸다. 그것을 깨기 위해서는 돌이나 망치를 치십시오.
전기 음식 처리기를 사용하여 뿌리를 미세한 분말로 분쇄하십시오. 이 장비가 없다면 유봉을 사용하십시오.
큰 뿌리 부분을 없애기 위해 미세한 메쉬 체로 파우더를 훑습니다. 이 조각들은 미세 분말로 만들기 위해 다시 분쇄 될 수 있습니다.
잘 밀봉 된 캡으로 유리 병에 심황 가루를 보관하십시오. 직사 광선을 피하여 보관하십시오. 올바른 방법으로 저장 한 심황 분말은 2 년까지 지속될 수 있습니다.