절인 고추를 만드는 방법

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지침
청결
병에 넣는 방법
냄비 처리
어떻게
필요한 것

통조림으로 구운 고추는 여름을 연상시키는 독특한 맛이 있습니다. 간식이나 반찬으로 사용하거나 샌드위치와 샐러드의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 그들을 굽고 난 후에 절인 고추를 만드는 것은 쉽다. 그리고 당신은 일년 내내 여름을 맛볼 수있을 것이다. 집에서 만든 그릴 페퍼 1 병은 친구, 이웃, 교사 또는 호스트에게도 좋은 선물입니다.

지침

찬장에 보관할 냉장고 또는 통조림 항아리에 보관할 좋은 병을 선택하십시오. (Fotolia.com에서 DXfoto.com에 의해 병에 담은 고추 이미지)

청결

구운 고추를 그릇에 넣고 충분히 차가워 질 때까지 기다리십시오. 470 ml 당 고추 450 g을 사용하십시오.

커버 된 비 반응성 용기에 갓 구운 고추를 놓으면 껍질을 쉽게 제거 할 수 있습니다. Fotolia.com에서 포토 공장으로 볶은 붉은 고추 이미지)
싱크대, 접시 또는 그릇 위에 각 후추를 잡고 부드럽게 껍질을 벗기십시오.

가끔 고추를 씻어야 할 수도 있습니다. Fotolia.com에서 Terex로 구리 수도꼭지 이미지 (구리 수도꼭지 이미지)
후추를 반으로 자른다.
씨앗과 줄기를 완전히 제거하여 고추가 깨끗한 지 확인하십시오.

병에 넣는 방법

작은 냄비에 고추 1 개당 450g에 레몬 주스 1 / 4 컵, 식초 1/2 컵, 올리브유 1 / 4 컵, 마늘 1 조각을 4 조각으로 섞어서 1 컵 / 4 티스푼 / 1/3 티스푼의 소금.

원하는 경우 오레가노, 바질 및 백리향과 같은 이탈리아 조미료를 추가하십시오. Fotolia.com에서 sha11로 향신료 이미지
팬을 열에 데려 오십시오.
냄비 아래에서 열을 돌립니다.
큰 냄비에 반수를 채우십시오.
다른 버너를 켜고 팬 위에 물을 넣으십시오.
식초 혼합물이 끓기 시작할 때까지 기다리십시오.
끓는 물 냄비에 냄비와 통을 씌우십시오.
고추를 냄비에 넣고 고르게 분배하십시오.
끓는 식초 혼합물을 고추에 붓고 철저히 덮어 라. 각 냄비의 상단에 최소한 1cm의 공간을 두십시오.

각 병에 식초 혼합물 마늘을 넣으십시오. Fotolia.com에서 Eisenhans로 마늘 이미지 (마늘 이미지)
깨끗하고 축축한 종이 타월로 각 병 가장자리를 헹구십시오.
각 병에 잘 뚜껑을 달고 지나치게 짜지 마십시오. 냄비는 이제 몇 주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

냄비 처리

물을 반쯤 넣은 채로 큰 팬 바닥에 그릴을 놓습니다.

11 리터의 냄비가 잘 작동합니다. Fotolia.com에서 askthegeek에 의해 (반짝 표면 이미지)
팬 밑에 불을 비 춥니 다.
물이 끓을 때까지 기다리십시오.
끓는 물 냄비 안에 그릴에 채워진 냄비 (2 절)를 놓습니다. 물이 냄비를 최소 2.5cm 덮고 있는지 확인하십시오.

두꺼운 고무 장갑이나 족집게를 착용하면 더 쉽고 안전하게 작업 할 수 있습니다. (Fotolia.com에서 에릭 S.에 의해 흰색 이미지에 절연 노란 그립 장갑)
15 분 동안 냄비를 삶아 냄비에서 몇 분 더 식힌다.

끓는 15 분 후 열을 끕니다. Fotolia.com에서 토모 Jesenicnik으로 클래식 요리 스토브 이미지의 세부 사항)
더위에서 병을 꺼내 완전히 식힌다. 뚜껑을 닫을 때 남비는 큰 소리로 소리를냅니다.