꿀이 저온 살균되는 경우 어떻게 알 수 있습니까?

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• 어떻게
• 필요한 것

저온 살균 식품은 제품의 모든 미생물을 죽이기 위해 열 노출 과정을 거칩니다. 벌꿀은 62 ° C에서 30 분 동안 저온 살균됩니다. 일반적으로 벌꿀은 매장에서 저온 살균을하지만, 시장이나 농장에서는 살균되지 않은 벌꿀을 발견 할 수 있습니다.

지침

살균 된 꿀은 날것과 구별하기 쉽습니다. (Hemera Technologies / AbleStock.com / 게티 이미지)

1. 꿀 레이블이 있으면 확인하십시오. 상업적으로 제조 된 꿀 라벨은 제품이 저온 살균되었는지 여부를 나타냅니다.

2. 꿀을 봐. 살균 된 꿀은 종종 반투명합니다. 흐리거나 크림 같은 꿀은 일반적으로 액체 꿀을 결정화 된 꿀과 혼합하여 만들지 만 여전히 저온 살균을합니다. 더 어두운 반투명 꿀은 더 강한 맛을 가지고 있지만 여전히 저온 살균됩니다.

3. 컨테이너를 봐. 꿀이 통조림 항아리와 같은 수제 용기에 들어 있고 불투명하지만 크림이 아닌 경우 원시 또는 비 살균 꿀 일 것입니다.

어떻게

• 원시 또는 비 살균 꿀은 세균과의 싸움, 산화 방지제 및 제한된 죽상 경화와 같은 고수준의 식물 화학 물질과 같은 저온 살균 꿀에는 부족한 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

필요한 것

• 꿀