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좋아하는 닭 요리를 요리하기 위해서는 신선하고 깨끗한 재료가 비밀입니다. 많은 사람들이 단순히 차가운 물로 닭고기를 헹구거나 (포장에서 팬에 직접 던지기), 다른 사람들은 흰색 식초와 레몬 주스를 사용하여이를 닦고 요리 준비를하는 것을 좋아합니다. 식초와 레몬의 산성도는 매리 네이드를위한 깨끗한 기반을 제공하는 것 외에도 고기를 소독하고 부드럽게하는 데 도움이됩니다.
지침
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얕은 유리 베이킹 접시에 식초와 레몬 주스를 섞으십시오.
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차가운 물에 닭고기 조각을 헹구고 식초 용액에 레몬을 넣으십시오. 그들이 덮여 있지 않다면 2/3 컵의 레몬 주스와 식초 한 컵을 더하십시오.
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15 분에서 20 분 동안 닭고기를 담그십시오. 그들을 완전히 헹구고 종이 수건으로 말립니다.
닭 조각
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차가운 물로 닭고기를 헹구십시오.
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닭 주스를 충분히 담을 수있는 그릇에 레몬 주스와 식초를 넣으십시오. 측정 숟가락으로, 가금 구멍으로 해결책의 3 개 큰 스푼을 두십시오.
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닭 덩어리에 밀가루 2 큰 스푼을 넣고 손가락으로 벽을 문지릅니다.
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구멍을 잘 헹구고 레몬과 함께 식초 용액에 닭고기를 놓습니다. 적어도 중간에 잠겨 있어야합니다. 필요한 경우 2/3 컵의 레몬 주스와 식초 한 컵을 추가하십시오.
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15 분에서 20 분 동안 몸을 담근 채 두 사람이 잠길 수 있도록 반 시간 동안 몸을 움직여 라.
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닭을 철저히 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
전 닭
공지 사항
- 닭고기를 던지면 항상 손과 주방 표면을 씻으십시오.
필요한 것
- 닭고기 전체 또는 조각으로 자른다.
- 물이 흐르는 싱크대
- 2/3 컵 레몬 주스
- 흰색 식초 1 컵
- 얕은 유리 모양
- 큰 그릇
- 밀가루 2 큰 스푼
- 측정 숟가락
- 타올 종이