![[비정상회담][102-2] 껌 판매가 금지된 싱가포르?! 껌 밀매 적발 시 벌금 약 최대 1억!! (Abnormal Summit)](https://i.ytimg.com/vi/rlg8PlD_Ir4/hqdefault.jpg)
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셀룰로오스 검 (카르복시 메틸 셀룰로오스 또는 CMC)은 다목적이고 효과적이며 사용하기 쉬운 농축 제로서 수많은 산업 분야에 사용됩니다. 그것은 담배, 종이 및 요구르트를 포함한 다양한 제품에서 발견됩니다. 셀룰로오스 검은 단백질을 안정화시키고 질감과 맛을 부가하며 내유성 필름을 형성하고 산업 및 가공 식품의 수분을 유지합니다.
다른 이름
셀룰로오스 검은 나트륨 셀룰로오스 글리콜 레이트, 정제 된 CMC 및 나트륨 카르복시 메틸 셀룰로스라고도합니다.
등록 정보
셀룰로스 검은 찬물과 뜨거운 물에 쉽게 녹습니다. 이는 효소 안정성, 유화 및 점도에 대한 내열성이 우수한 입상의 백색 섬유상 분말로 나타납니다.
셀룰로오스 검은 American Chemical Society의 Chemical Abstracts Service (CAS) 또는 Chemical Abstracts Service에 등록되어 있습니다. CAS 번호는 9004-32-4입니다. 그것의 화학 공식은 C 6 H 7 O 2 (OH) 2 OCH 2 COONa이다.
제조업체 및 유형
껌은 목재 펄프 및 정제 셀룰로오스로부터 추출된다. R. Sinha에 따르면 "고분자 기술 개요 : 중합체 제조"책에서 셀룰로오스 검은 1917 년에 처음 제조되었으며 1930 년대
다양한 종류 및 등급의 셀룰로오스 검이 공업용 셀룰로오스 검 (또는 일반적으로 80 % 미만의 순수한 CMC), 세미 순종 (순도 80-95 %) 및 검 (순도 99.5 % 초과). 정제 된 셀룰로오스 검 만이 사람이 섭취하기에 안전합니다.
용도
셀룰로오스 검은 주로 유제품 (우유, 요구르트 및 아이스크림)을 두껍게하고 동물 사료, 베이커리 제품, 시럽 및 음료를 안정화하기 위해 식품 산업에서 널리 사용되는 안정화 및 농축 제입니다.
Alan Imeson에 따르면, "Food Stabilizers, Thickeners and Gelling Agents"라는 책에서 셀룰로오스 검은 단백질 음료의 pH를 안정 시키는데 도움을줍니다. 제과, 설탕 프로 이싱, 시럽과 같은 설탕이 풍부한 단 음식을 유지하는데도 사용됩니다. 껌은 냉동 디저트와 아이스크림에서 얼음 결정의 성장을 조절합니다.
그것은 석유 분야 시추 유체 및 개인 케어 제품 (치약, 헤어 젤, 샴푸, 로션 및 연고)에 사용됩니다.
섬유 산업은 세라믹 및 종이 제품에 셀룰로오스 검을 사용합니다. 원재료 껌은 세탁 용 세제에 소규모로 사용됩니다.
가격 및 구매 정보
셀룰로오스 껌의 다른 등급은 가격이 다릅니다. 온라인 상점 및 화학 제품 공급 업체에서 다량으로 구입할 수 있습니다. 2010 년 6 월 독일 Darmstadt에 본사를두고있는 Merck KGaA의 북미 지사 인 EMD Chemicals Inc.는 1kg의 저점도 셀룰로오스 껌에 R $ 262.66의 가방을 제공했습니다.