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신선한 생선은 준비하기가 복잡하지 않으며 찾기 힘든 성분이 많이 필요하지 않습니다. 물고기의 섬세한 맛은 단순한 터치로 더 돋보일 수 있습니다. 물고기를 깨끗이 스트레인하거나 사전 준비된 스테이크에서 구입하십시오. 송어는 기름과 옥수수가 거의 묻지 않고 잘 튀어 나온다. 1 인분 당 작은 물고기 1 개 또는 450g 물고기 2 인분을 계획하십시오.
지침
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차가운 흐르는 물에서 생선을 헹구고 말립니다. 얕은 베이킹 시트를 사용하십시오. 우유 위에 붓는다.
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옥수수 가루, 밀가루, 후추 및 카이엔을 잘 섞어 라. 접시에 올려.
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물고기를 우유에서 꺼내십시오. 베이킹 접시에 여분을 배출하십시오. 옥수숫대 혼합물에 넣고 부드럽게 눌러 접촉하십시오. 그것을 뒤집고 과정을 반복하십시오. 빵가루 입힌 생선을 깨끗한 접시에 담으십시오.
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프라이팬을 중불로 난로 위에 놓습니다. 올리브유 2 큰 스푼을 넣으십시오. 1 분 후에 올리브 기름이 연기가 나는 것을 시작하기 전에 빛나기 시작하면 빵가루 입힌 생선을 놓습니다. 양면을 3 분 동안 튀기십시오. 준비가되었는지 확인하려면 조각을 자르십시오. 육체는 흰색이어야하며 비늘이 있으며 불투명해야합니다. 그렇지 않은 경우 계속 1-2 분 동안 튀김을 계속하십시오.
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얇게 썰어 진 레몬으로 낸다. 1 / 2 컵 마요네즈, 레몬 즙 2 큰술, 설탕 2 큰술, 셀러리 씨 1 작은 술, 잘게 잘린 양배추 350 g을 넣고 빠른 양배추 샐러드를 만듭니다.
어떻게
- 올리브 오일은 건강상의 이점을 가져다 주지만, 맛이 마음에 들지 않으면 부드럽고 맛이 좋은 버터 나 요리 오일을 사용하십시오.
- 더 강한 향기 나는 빵을 만들기 위해 일반 우유 대신 유청을 사용하십시오.
공지 사항
- 전체 물고기는 질식을 일으킬 수있는 뼈가 있습니다.
필요한 것
- 2 마리의 큰 송어
- 베이킹 트레이
- 우유 2 컵
- 콘플레이크 1 컵
- 밀가루 1 컵
- 후춧가루 1/4 큰 스푼
- 카이엔 고추 1/2 큰술
- 프라이팬
- 올리브 기름 2 큰 술
- 레몬 조각
- 1/2 컵 마요네즈
- 레몬 주스 2 큰술
- 설탕 2 큰술
- 셀러리 씨 1 티스푼
- 다진 양배추 350 g 포장