발아 현미를 양조하는 법

콘텐츠

• 지침
• 필요한 것

발효는 일반적으로 알코올성 음료와 관련이 있지만, 다양한 식품의 영양가도 증가시킵니다. 현미는 섬유, 비타민 E 등이 많은 양분이 많습니다. 현미의 발아와 발효는 손에 잡히게됩니다. 곡식이 출아 과정을 시작할 때 약간 발효되기 때문입니다. 발아 된 곡물은 원래 형태로 사용되거나 수 일간 발아하여 발효를 계속할 수 있습니다. 또한, 그들은 발아 빵을 만들기 위해 다양한 방법이나 조리법으로 사용될 수 있습니다.

지침

현미의 발효는 곡물에서 다양한 건강 요소를 방출합니다. (Ryan McVay / 디지털 비전 / 게티 이미지)

1. 체내의 흐르는 물에 쌀을 씻어 먼지를 제거하십시오. 어둡거나 썩은 모양의 쌀이나 껍질을 찾아서 폐기하십시오.

2. 큰 그릇에 쌀을 넣고 부드럽게 흔들어 콩을 골고루 뿌린다. 2.5cm에서 5cm까지 덮어 물을 붓습니다.

3. 용기를 카운터에 놓고 밤새 실온에 놓습니다. 곤충이 물에 들어 가지 않도록 뚜껑을 덮으십시오. 콩을 24 시간 동안 두십시오.

4. 봉인 된 대형 봉지에 쌀을 담그는 데 사용 된 액체의 10 %를 붓습니다. 가능한 한 많이 공기를 배출하고 밀봉 한 후 냉동실에 넣으십시오. 담가 져야 할 다음 쌀 봉지와 함께 사용하십시오.

5. 체를 사용하여 나머지 액체를 싱크대에 붓습니다. 신선한 물로 냄비에 쌀을 요리하거나 조리법에서 원하는대로 사용하십시오.

필요한 것

• 대형 컨테이너
• 염소없는 물
• 탬파
• 대형 봉인 된 비닐 봉지