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알몬드 가루는 글루텐에 알레르기가 있거나 낮은 탄수화물 규정 식을 따르고있는 사람들을위한 조리법에있는 일반적인 성분이다. 밀과는 약간의 차이가 있지만 사실상 모든 종류의 빵, 케이크, 비스킷 또는 파이에 사용할 수 있습니다.
지침
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표백하지 않은 아몬드 가루를 선택하십시오. ComfyBelly.com의 숙련 된 요리사 및 작가에 따르면, 표백되지 않은 밀가루가 가장 좋습니다. 많은 사람들이 글루텐에 알레르기가 있기 때문에, 현재 대부분의 시장에서는 아몬드 가루를 판매합니다. 또는 블렌더에 아몬드를 분쇄하고 한 번에 반 컵씩 분쇄 한 후 자신의 밀가루를 만들 수 있습니다.
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Elana Amsterdam의 저서 "Gluten-Free Almond Flour Cookbook"(무료 번역, "아몬드 가루가 든 글루텐 프리 조리법 책")와 같은 요리법을 찾으십시오. 아몬드 밀가루는 밀가루와 다른 특성을 가지므로 단순히 레시피로 대체 할 수 없습니다.
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조리법에 따라 빵, 케이크, 쿠키 또는 파이를 준비하십시오. 남은 아몬드 가루를 봉인 된 그릇에 저장하여 신선한 상태로 유지하십시오. 짧은 시간에 다시 사용하려면 식품 저장실에 보관하십시오. 그렇지 않은 경우 냉동실에 보관하면 유통 기한이 연장됩니다.
아몬드 가루를 얻고 사용하기
필요한 것
- 아몬드 가루
- 주방 용품
- 레시피 성분