설탕을 사용하지 않고 착빙을 두껍게하는 법

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• 지침
• 어떻게
• 필요한 것

설탕 토핑으로도 알려진 가루 설탕은 매우 얇고 일반적으로 케이크 장식에 사용됩니다. 또한, 매우 정밀한 설탕 장식에 첨가하여 그 일관성을 더 두껍게 할 수 있습니다. 과자 장수의 설탕에는 아이싱에 추가 할 때 덩어리가 생성되는 것을 방지하는 에이전트가 있습니다. 그러나 더 이상이 설탕을 먹지 않고 여전히 착빙을 두껍게 만들 필요가 있다면 일반적인 성분으로 대체 할 수 있습니다.

지침

제과 설탕 대신에 수정 설탕을 사용할 수있다. Fotolia.com에서 브렛 Mulcahy로 설탕 이미지의 술 (숟가락)

1. 식품 가공 업체에서 옥수수 전분과 흰색 결정질 설탕을 섞으십시오. 이 조합은 가루 설탕의 단맛과 두께 특성을 시뮬레이션합니다.

2. 음식물 처리기를 2 분 동안 고출력으로 켜서 설탕과 옥수수 녹말을 잘게 섞습니다.

3. 설탕 가루가 놓일 수 있도록 컵을 열기 전에 혼합물을 프로세서에 1 분 동안 두어 카운터에 엉망이 생기는 것을 피하십시오.

4. 당신이 작은 사발에서 두껍게하고 싶으면 착빙을 따르십시오.

5. 혼합물에 한 스푼의 아이스크림을 넣고 숟가락으로 잘 섞는다.

6. 5 분간 기다렸다가 한 스푼을 취하여 다시 그릇에 떨어 뜨려 설탕을 묻히는 두께를 테스트하십시오.

7. 혼합물의 한 스푼을 원하는 두께에 도달 할 때까지 착빙에 계속 추가합니다.

8. 찬장과 같이 어둡고 시원한 곳에 플라스틱 샌드위치 가방에 남은 혼합물을 보관하십시오.

어떻게

• 딱딱한 덩어리가 생길 수 있으므로 옥수수 전분을 직접 붓지 마십시오.

필요한 것

• 옥수수 전분 1 큰술
• 백색 결정 설탕 1 컵
• 푸드 프로세서
• 작은 그릇
• 숟가락