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Ayurveda는 "생명의 과학"이라고 불립니다. Ayurveda는 vata-pitta-kapha 모델의 개념을 사용하여 어떤 dosha 또는 dosha의 조합이 사람에게 가장 두드러 지는지 결정합니다. 아유르베 다 전문가 인 Gary Gran은 7 가지 기본 유형의 사람들이 있으며 kapha-vata가 그중 하나라고 말합니다. 그는 kapha-vata가 "공기-물"유형이며이 유형을 가진 사람들은 일반적으로 과체중이고 영양 실조이며 소화 불량과 낮은 면역력 문제를 겪고 있다고 말합니다. 그들은 또한 매우 추운 날씨에 시달릴 수 있으므로 몸을 따뜻하게하는 음식을 먹는 것이 중요합니다.
Dosha의 자질
Dosha는 요소에 따라 특성이 있습니다. Living Foods의 Tom Billings는 섭취 한 음식과 허브의 품질에 따라 신체가 특정도 샤를 증가 또는 감소시킬 것이라고 말합니다. 비슷한 아이템을 섭취하면 도샤가 증가합니다. 적대적인 항목을 섭취하면 도샤가 감소합니다. vata dosha의 특성에는 건조 함, 추위, 가벼움, 이동성, 선명도, 미묘함 및 거칠음이 포함됩니다. kapha dosha의 특성에는 기름진, 추위, 무게, 안정, 부드러움, 끈적임 및 부드러움이 있습니다.
Ayurvedic 스타일의 식사
아유르베 다식이 요법은 신체 유형에 맞는 음식을 제공합니다. 체형을 지원하고 균형을 유지하는 데 도움이되는 음식을 먹고 싶을 수 있습니다. 당신은 당신의 dosha에 묘사 된 자연적인 경향의 균형을 맞추지 못하는 것을 먹지 않아야합니다. 아유르베 다 스타일에 따라 먹으려면 음식의 특성을 배우고, 균형이나 불균형 상태에 음식을 맞추고, 특정 음식에 대한 반응을 배우기 위해 신체에 귀를 기울여야합니다.
먹을 음식
Gran은 국물, 수프, 뜨거운 음식 및 음료가 카파-바타의 추위에 대한 민감성을 상쇄하는 데 도움이된다고 말합니다.신선하고 달콤한 과일, 조리 된 야채, 곡물, 시리얼, 잘 익혀서 소화하기 쉬운 콩, 생선, 닭고기, 칠면조, 계란 및 꿀과 같은 천연 감미료는 모두 kapha-vata dosha의 균형을 유지하는 데 도움이되는 좋은 음식입니다. .
피해야 할 음식
기름기가 많고 크림과 기름이 많은 음식, 통조림 또는 미리 만들어진 가공 식품, 정크 푸드, 과자, 케이크, 패스트 푸드, 차가운 음료, 알코올 및 백설탕을 피하십시오. 유기농 및 투명 버터는 드물게 사용해야합니다. Kapha-vata doshas는 유제품에주의해야하며 탈지유, 코티지 치즈 또는 염소 치즈를 소량 만 섭취해야합니다. 붉은 육류 나 지방이 많은 육류, 인공 감미료를 피하십시오.
Dosha 활동
kapha-vata와 같은 이중 도샤는 단일 도샤보다 더 일반적입니다. Billings는도 샤를 올바르게 관리하려면 하루 중 어떤 계절과 시간이 도샤가 특징인지 알아야한다고 말합니다. 바타는 오후 3시에서 6시와 오전 3시에서 6시 사이에 가장 많이 발생합니다. Kapha는 오후 6시에서 9시 사이에 가장 많이 발생합니다. 겨울과 초봄은 카파의 가장 활발한 계절이고 가을은 바타의 계절입니다.