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소개
이 기초가 풍부하고 영양분이 풍부한이 음식의 계란은 인간 건강의 위대한 악역으로 오랫동안 간주되어 왔습니다. 많은 단백질의 원천과 아미노산으로 가득차있어 굶주림을 없애고 배를 가득 채우는 데 적합합니다. 소화가 다른 음식보다 느리기 때문에 포만감이 높아집니다. 아침, 점심, 간식, 샌드위치 또는 저녁 식사에서 계란은 여러 가지 방법으로 섭취 할 수 있습니다. 창의성과 상상력이 조금 있습니다! 튀김, 요리, 스크램블, 기름으로, 물속에 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 계란을 요리 할 수있는 10 가지 쉬운 방법이 있습니다!
튀긴 계란
아마도 계란을 먹는 가장 고전적이고 잘 알려진 방법 일 것입니다. 튀김은 간단하지만 부엌에 대한 지식이 필요합니다. 처음 선원이라면 사고를 피하기 위해 오일 온도에 특히주의하십시오. 중간 프라이팬을 선택하고 버터 나 요리 용 기름 또는 올리브 오일을 넣고 지방을 가열합니다. 한 번에 하나씩 조심스럽게 계란을 깨고 (많은 사람들이 싱크대 나 포크에서 대리석 키나를 사용) 프라이팬에 버리십시오. 그들이 하얀 우유 빛의 일관성을 가질 때까지 기다리십시오. 나무로되는 숟가락 또는 주걱을 사용하여 노른자의 정상에 투명을 두십시오, 그래서 전체 계란은 백색으로 돌 것입니다. 끝내려면 소금으로 맛을 내고 봉사하십시오. 진정해?
스크램블 드 에그
좋은 달걀을 만들기 위해서는 버터, 달걀, 소금 한 숟가락이 필요합니다. 첫째로, 중간 열에 프라이팬에 버터의 숟가락을 녹으십시오. 그런 다음 계란을 넣고 난황에 구멍을 뚫어서 도망 갈 수 있습니다. 알이 몸무게가 나기 시작하면 소금을 넣어 맛을냅니다. 마지막 단계는 작은 조각으로 그것을 깨뜨릴만큼 충분히 계란을 휘젓는 것입니다. 더 큰 조각을 선호하는 경우, 팁은 계란을 더 오래 튀기고 더 가볍게 던지게하는 것입니다. 원하는 경우 추가 된 달걀 한 개에 우유 한 스푼을 넣어 요리가 호텔에서 제공되는 것과 같습니다.
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오믈렛
좋은 오믈렛은 간단하면서도 영양가 높은 식사 일 수 있습니다. 맛있는 것을 만드는 비결은 계란을 잘 치는 것입니다. 그들이 깨지기 시작할 때까지 알을 꺾고 때려 눕히십시오. 그런 다음 맛을 내기 위해 소금과 함께 혼합물을 맛보십시오. 강한 풍미를 원한다면 후추와 파슬리를 더하십시오. 중간 열에 프라이팬으로 기름 또는 버터를두고 그것을 가열하게하십시오. 기다리고 프라이팬의 바닥을 완성시켜 계란 혼합물을 따르십시오.모든 혼합물이 단단 할 때까지 몇 분 동안 저어 주무르지 마십시오. 나무로되는 숟가락 또는 주걱으로, 오믈렛의 가장자리를 드십시오. 그것을 접시에 담아 따뜻하게 드십시오! 가장 이상한 믹스를 만들고 오믈렛에서 원하는 재료를 치즈, 햄, 토마토 및 시금치까지 추가 할 수 있습니다!
전자 레인지
실용적이고 빠른 조리법, 혼자 살고 조리 시간이 거의 없습니다. 시작하려면, 계란을 부수고 접시에 놓으십시오. 맛에 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 특별한 촉감을주기 위해서 두부 큰 스푼도 넣으십시오. 달걀로 접시에 다른 접시를 배열하여 내용물을 덮으십시오. 최고 온도에서 전자 레인지를 사용하고 1 분 20 초 동안 설정하면 놀라운 결과를 얻을 수 있습니다. 더 단단한 노른자를 선호한다면 1 분 30 초 동안 그대로 두십시오. 전자 레인지에서 접시를 꺼낼 때주의하십시오, 매우 뜨거울 것입니다! 전자 레인지 달걀은 샌드위치와 잘 어울립니다!
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계란 포치
정교하고 어렵게 보입니다. 그러나 달걀 포치를 만드는 것은 7 마리의 동물이 아닙니다. 무엇보다도, 당신은 기름이나 버터, 그냥 물이 필요하지 않습니다. 최상의 결과를 얻으려면 물을 중간 소스 냄비에 넣고 끓여야합니다. 열정이 시작 되 자마자 소금과 식초를 넣으십시오. 계란을 깨고 끓는 물에 넣으십시오. 팁은 수위를 잘 관찰하는 것입니다. 그것은 노른자의 꼭대기 만 남겨두고 전체 계란을 덮어야합니다. 당신이 더 열심히 노른자를 선호하는 경우에, 물은 모두를 포함해야한다. 약 1 분 요리. 원시 부품이 없으면 매우 희색이어야하기 때문에 명확해야합니다. 제거하려면 스키머를 사용하십시오! 맛을 강화하기 위해 고추와 함께 계절.
계란 베네딕트
계란을 만드는 아주 다른 방법이지만, 그것은 전혀 복잡하지 않습니다. 토스트 한 덩어리를 넣고 기다리는 동안 식초와 소금으로 한 잔의 물을 넣고 프라이팬에 넣어서 불에 가져다 놓으십시오. 첫 번째 거품이 물에 나타날 때, 계란을 깨고 조심스럽게 프라이팬에 떨어 뜨립니다. 5 분 동안 그대로 두었다가 제거하십시오. 유리제 큰 접시에서, 물, 반 레몬 주스, 달걀 노른자, 소금 및 버터 3 개 큰 스푼을 두십시오. 버터가 녹 자마자 크림을 넣고 잘 섞는다. 구운 빵의 각 조각에 얇게 썬 칠면조 가슴살, 달걀, 네덜란드 소스를 넣으십시오. 향긋한 치즈와 잘게 잘린 파슬리를 넣어 맛을 완성하십시오!
Croque 마담
이 고전적인 프랑스 요리법에는 빵 3 조각, 햄 슬라이스, 치즈 조각 및 달걀이 필요합니다. 빵 조각을 뚫는 것으로 시작하십시오 (지팡이 커터가 이것을 도울 수 있습니다). 그런 다음 다른 두 조각의 빵, 햄, 치즈를 사용하여 샌드위치를 만드십시오. 무엇보다도 중간에 구멍이있는 슬라이스를 놓습니다. 계란을 깨고 그것을 빵 구멍에 넣으십시오. 약 20 분 동안 또는 계란이 이미 구워 졌음을 알 때까지 오븐에 샌드위치를 남겨 둡니다. 거기! 당신은 당신 집에서 파리의 맛을 느낄 것입니다!
토마토 소스 삶은 달걀
계란에 더 풍미를주고 비정상적인 미식 경험을하려면 왜 토마토 소스에서 계란을 요리하지 않습니까? 시작하려면 직경 20cm 정도의 중간 팬을 분리하십시오. 소스와 버터를 넣고 끓을 때까지 저어줍니다. 한 번에 하나씩 달걀을 나누어서 붕괴되지 않도록주의를 기울이십시오. 팁은 달걀을 조용하게 두는 것입니다. 단지 냄비 바닥에 손이 닿지 않도록주의하십시오. 그런 다음 화재의 강도를 줄이고 줄입니다. 계란은 소스 자체에서 천천히 요리 할 것입니다. 그들이 요리 될 때, 약간 비벼 진 치즈를 첨가하십시오. 조리법은 구운 고기 나 닭고기와 잘 어울립니다.
오븐에서 구운 계란
계란을 여러 가지 방법으로 만들 수 있다고 말할 때 우리는 과장하지 않습니다. 기름이 훨씬 적기 때문에 매우 평범하고 건강한 방법입니다. 오븐에서 구운 계란입니다. 먼저 강한 열에 매우 조심해야하므로 오븐을 저온에 두십시오. 중간 크기의 유리 접시에 사워 크림과 야채 퓌레를 넣어 계란을위한 침대를 만듭니다. 조심스럽게 그들을 부수어 다른 재료 위에 올려 놓으십시오. 플래터를 호일로 덮어 마른 식사를 피하고 약 20 분 동안 오븐에 두십시오. 결과는 맛있는 달걀이며 기름기가 적습니다!
별이 빛나는 달걀
별 달걀 조리법은 건강에 염려하고 지방이 많은 음식을 피하고 싶어하는 모든 사람에게 이상적입니다. 이 기술은 튀김 된 계란과 매우 간단하고 매우 유사합니다. 유일한 차이점은 기름도 버터도 마가린도 필요 없다는 것입니다! 붙지 않는 프라이팬에서 알을 깨고 놓습니다. 프라이팬을 자른 직후 열이 빠져 나오지 않도록주의하십시오. 화재가 매우 낮아야합니다. 그렇지 않으면 알이 타지 않을 수 있습니다. 러시는 별이 빛나는 달걀의 조리법에 비할 바가 없습니다. 인내심을 갖고 기다려라! 흰색이 부드럽고 약간 황금색이면 노른자위가 좋고 계란은 준비가되어 있습니다.