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가정용으로 사용할 수있는 꿀은 300 가지가 넘습니다. 각기 다른시기에 결정화되고 고형화됩니다. 경화는 꿀이 부패했다는 의미가 아니라 오랜 저장 수명의 결과로 물이 재분배 된 것을 의미합니다. 순수한 꿀과 높은 꽃가루 농도의 품종은 더 빨리 결정화되지만, 모든 멜리는 시간이 지남에 따라 응고됩니다. 결정화 공정의 효과를 되 돌리면 이동 된 수분을 제어 된 방식으로 화재에 재분배하는 과정 만 포함됩니다. 몇몇 옹호자가 전자 레인지에서 꿀을 데우는 것을 권유하지만, 이것은 권고되지 않습니다. 전자 레인지는 고르지 않게 열을 내고 나머지는 고체 상태로 유지하면서 꿀의 일부를 액체화합니다.
지침
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냉각 팬을 깊은 팬에 넣으십시오. 결정 또는 꿀 용기를 그릴에 놓습니다.
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그릇에 꿀 레벨의 절반에 도달 할 때까지 물로 팬을 채 웁니다.
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중간 열에 물을 30 분 동안 가열하고 꿀을 저어. 그것이 액화 될 때까지 가열을 계속하십시오, 대략 30 분이 걸릴 것입니다. 15 분마다 꿀을 저어. 더위를 끄고 물을 식힐 때까지 식히십시오.
필요한 것
- 팬
- 냄비에 넣을만큼 작은 냉각 랙
- 숟가락