Knox 젤라틴을 녹여 재사용하는 방법

동영상: 젤라틴 성공을위한 팁과 요령-Thomas Joseph과 함께하는 주방 수수께끼

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지침
어떻게
필요한 것

녹스 젤라틴은 단백질 기반 물질입니다. 제품은 무색, 무취이며 맛도없고 식품 겔화 제로 사용됩니다. 맛이없고 설탕이 없으므로 물과 혼합하면 냄새가 없습니다. 녹스 젤라틴의 다양성은 FBI의 탄도 실험실에서 선택됩니다. FBI의 탄도 실험실은 상처가 침투하는지 확인하기 위해 젤을 녹여 재사용합니다. 전문 실험실에서 만든 탄도 젤라틴과 비슷한 집에서 젤을 만들 수 있습니다. 기본 조리법을 따르십시오.

지침

녹스 젤라틴을 녹이고 식품 착색제와 혼합하여 착색 젤을 형성하십시오. Fotolia.com에서 drx로 보라색 젤 배경 이미지)

차가운 물을 그릇에 부으십시오. 약 230g의 녹스 젤라틴 또는 약 2g의 물을 2 쿼트 사용하십시오.
한 번에 물에있는 젤라틴 분말을 전부 섞고 나무로되는 숟가락을 이용하십시오. 파우더를 철저히 저어주고 공기 방울이 생기지 않도록 완전히 말려서 오트밀과 같은 견고성을 나타냅니다.
냉장고에 녹스 젤 혼합물을 담은 그릇을 넣어 약 2 시간 동안 차가워지고 수분을 공급하십시오. 이 과정을 "피"라고합니다.
냉장고에서 그릇을 꺼내 냄비 위에 스토브 위에 놓습니다. 겔 혼합물이 녹을 때까지 젤을 55 ° C 이하의 온도로 가열하십시오. 부드럽게 젤라틴에 공기가 거의 거품을 일으키지 않도록 저어주세요. 주사기 온도계를 사용하여 젤의 온도를 확인하십시오.
식용 색소를 섞어 색이있는 젤을 만듭니다. 원하는 색상으로 혼합 효과를 얻으려면 사용자 정의 색상을 만들거나 다른 색상의 다른 염료를 혼합하고 싶은만큼 추가하십시오. 색깔이 겔 전체에 고르게 분포 될 때까지 부드럽게 계속 저어줍니다.
전문가가 젤을 저장하는 데 사용하는 것과 유사한 실리콘 주형으로 사용하기 위해 비 스틱 주방 스프레이로 플라스틱 용기의 안을 살포하십시오.
용기에 젤을 넣고 뚜껑을 꼭 닫으십시오. 젤을 냉장고에 넣어 약 36 시간 동안 냉각시켜 생산 공정을 완료하십시오.
냉장고에서 젤로 용기를 꺼내 실온에서 보관하십시오. 원하는 경우 나이프로 젤 블록을 자릅니다. 이 젤을 다시 녹여 원할 경우 다시 성형 할 수 있습니다.

어떻게

녹스 젤라틴 색 젤을 유리 항아리에 저장하거나 양초처럼 용융 젤로 장식 된 유리 용기를 만들 수도 있습니다. 냄비 또는 용기에 넣기 전에 젤에 에센셜 오일을 넣고 용융 젤을 냄비 또는 용기의 뚜껑이 제거 될 때까지 점차적으로 정화되도록하십시오.
Knox 젤라틴은 개별 팩으로 판매되며 각각 액체 젤 2 컵을 산출합니다. 하나의 패킷은 한 스푼의 젤라틴과 같습니다.