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홈 메이드 케이크는 달콤한 보상이 될 수 있지만 기존의 토핑은 숟가락 당 많은 칼로리와 함께 무겁고 매우 달콤 할 수 있습니다. 칼로리가 훨씬 적은 고급 케이크의 경우 토핑을 휘핑 크림으로 대체하십시오. 많은 휘핑 크림, 특히 미리 혼합되고 냉장 된 크림은 칼로리가 적고 맛있는 지방이없는 버전으로 제공됩니다. 먹을 수있는 약간의 염료와 다른 작은 손도가 아름답고 맛있는 디저트를 만듭니다. 모든 식사를위한 완벽한 폐쇄.
지침
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부드럽게 휘핑 크림을 준비하기 전에 손등과 함께 케이크의 표면을 만지지. 케이크는 잔여 열이 휘저어 진 크림이 녹을 것이기 때문에, 그것을 덮을 수 있기 전에 완전히 냉담해야합니다.
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색이 균질해질 때까지 숟가락이나 주걱으로 가볍게 저어 준 휘핑 크림이 달린 그릇에 식용 염료 몇 방울을 넣으십시오. 액체 염료는 더 쉽게 혼합되지만 염료의 어떤 형태라도 사용할 수 있습니다.
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사발의 토핑을하고 케이크에 그것을 두십시오. 나이프 또는 주걱을 사용하여 케이크의 상단과 측면에 부드럽게 발라줍니다. 따뜻하게되면 휘핑 크림이 부드러워 지므로 빨리 작업하십시오.
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알갱이로 만들어진 잘게 잘린 과일 또는 단것 꽃을 첨가하십시오. 휘핑은 기존 커버리지보다 덜 까다롭기 때문에 모양으로 수행하면 장식 기법으로 작동하지 않습니다. 그러나 설탕이나 입상 제비꽃과 같은 장식은 휘핑 크림의 극적인 곡선을 보완합니다.
필요한 것
- 케이크
- 휘핑 크림
- 염료
- 그릇
- 주걱
- 숟가락
- 나이프
- 과립 (선택적)
- 다진 과일 (선택 사항)
- 설탕이 든 꽃 (선택 사항)