바닥에있는 구멍에 갈비를 요리하는 법

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• 지침
• 어떻게
• 필요한 것

바닥에있는 구멍에 구운 갈비는 소 또는 돼지 고기로 맛있습니다. 그런 식으로 요리하는 방법을 알면 다음 번 바베큐 파티 나 야외 식사에서 맛있는 고기를 선물 할 수 있습니다. 몇 가지 트릭을 배우고 나면 뒤뜰이나 캠프장 어디서나 식사를 준비 할 수 있습니다.

지침

땅에있는 구멍이 당신의 육체를 요리하고 모욕합니다. (Jupiterimages / Photos.com / 게티 이미지)

1. 구멍의 바닥을 벽돌이나 벽돌로 비칩니다. 크기에 따라 5 ~ 6 개의 공통 벽돌이 필요합니다. 당신이 숲속에 있다면 바위를 사용하십시오. 위의 모든 재료는 열을 유지하고 오븐 효과를 만듭니다.

2. 구멍의 바닥에있는 돌 위에 원하는 마른 나뭇 가지 약 1.5kg을 더합니다. 사과 나무가 인기있는 선택이지만 호두 나무 또는 다른 나무를 사용할 수도 있습니다. 구멍에서 타 올 때, 연기는 고기 맛을 낼 것입니다.

3. 깊이 90cm, 폭 90cm이면 석탄 2kg을 구멍에 넣으십시오. 구멍이 크거나 작 으면 목탄 포장의 권장 사항에 따라 그 양을 조정하십시오. 자기 연소가 가능한 석탄이 이상적입니다.

4. 긴 일치를 사용하여 불을 피우면 화상을 입지 않도록하십시오. 불이 켜지면 약 20 분 동안 태워 버리십시오. 그리드를 구멍 위에 놓습니다.

5. 화염이 끝나고 숯이 희고 빛을 내면 그릴에 절인 또는 양념 갈비뼈를 그릴에 올려 놓으십시오. 육류 1.5kg 당 30 분 비율로 천천히 구우십시오. 주스의 방출을 권장하고 균등하게 갈색으로하기 위해 매 10 분마다 그것을 돌립니다.

어떻게

• 갈비를 24 시간에서 48 시간 동안 보관하십시오.
• 반주로 선택하여 제공하십시오.

필요한 것

• 블록이나 벽돌
• 마른 나뭇 가지
• 석탄
• 대형 그릴
• 긴 일치