냉동 고기 요리 방법

콘텐츠

• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계
• 5 단계
• 6 단계

냉동 고기로 요리를 준비 할 때 이미 모두 고기를 해동하지 않는 실수를 저질렀습니다. 조기 해동이 바람직하지만이 절차는 때때로 선택 사항이 아닙니다. 냉동 상태에서 다양한 종류의 고기를 조리하고, 내부를 잘 조리하고, 외부 표면이 타지 않도록하는 방법이 있습니다. 고기는 미리 조리 한 다음 냉동하지 않는 한 냉동 조리하면 대부분의 내부 액체를 잃지 만 그래도 냉동 고기로 식욕을 돋우는 요리를 만들 수 있습니다.

1 단계

몇 시간 동안 그대로있을 수있는 평평한 표면에 팬을 놓습니다. 고기를 넣기 전에 팬을 예열하지 마십시오.

2 단계

냉동실에서 고기를 꺼내고 포장을 제거하십시오. 고기가 얼었 기 때문에 고기 자체를 양념 할 필요가 없습니다. 양념은 고기가 익을 수있는 물에 넣어야합니다.

3 단계

고기의 1/3을 덮을만큼 따뜻한 물을 부으십시오. 얇게 자른 고기를 해동하는 경우 물의 절반 만 사용할 수 있습니다. 고기 조각이 두꺼울수록 더 많은 물을 사용해야합니다.

4 단계

냄비에 고기를 넣기 전에 사용하려는 모든 향신료를 물에 넣으십시오. 이 조리 단계에서 야채를 추가하지 마십시오. 야채가 너무 익거나 찢어 지거나 해면질이 생길 수 있습니다. 향신료가 물에 잘 분산되도록 저어주세요.

5 단계

냉동 고기를 팬에 넣고 플러그를 꽂고 온도 조절기를 최소 3 시간 동안 높게 설정합니다. 고기를 더 천천히 요리하면 겉이 익기 전에 고기 내부가 해동되지 않습니다. 팬을 덮고 고기를 익히십시오.

6 단계

3 시간 후에 팬에서 고기를 꺼내 팬에있는 액체의 1/3과 함께 팬에 넣고 팬을 알루미늄 호일이나 뚜껑으로 덮습니다. 오븐에 모든 것을 180도에서 1 ~ 2 시간 동안 놓고 반 시간 후에 야채를 추가합니다.