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랍스터 요리를 보완하기 위해 반찬을 준비하십시오. 랍스터는 건강한 해산물이므로 탄수화물, 야채 또는 기타 가벼운 해산물을 추가하여 균형 잡힌 식사를 만드십시오. 랍스터의 거친 질감과 대조되는 크림 같고 부드러운 질감을 삽입합니다. 반찬은 또한 다양한 색상을 제공하고 요리의 전체적인 모습을 보완합니다.
조개
훈제 조개는 가볍고 해산물 풍미와 결합하기 때문에 일반적으로 랍스터와 함께 제공됩니다. 다진 마늘과 양파를 곁들인 큰 냄비에 버터를 녹입니다. 마늘과 양파가 부드러워 질 때까지 중불로 요리합니다. 닭고기 육수, 원하는 향신료, 드라이 화이트 와인 또는 맥주를 추가합니다. 15 분간 끓입니다. 조개를 넣고 팬을 덮고 열릴 때까지 요리하십시오.
옥수숫대
옥수수는 랍스터의 풍미를 보완하는 여름 음식입니다. 잎사귀를 제거하고 물로 씻어서 곡물 사이에 끼인 짚을 제거하십시오. 냄비에 물을 끓여서 찜통에 옥수수를 올려 놓고 팬 위에 놓고 뚜껑을 덮습니다. 좋아하는 허브와 향신료를 녹인 버터에 섞어 옥수수 위에 붓습니다. 식전 주로 제공합니다.
구운 감자
베이컨, 갈은 소고기, 칠면조 또는 닭 가슴살을 조각으로 요리하고 팬을 치즈 소스로 가열하고 약한 불로 섞습니다. 포크로 중대형 감자를 찌르고 전자 레인지에서 20 분 동안 익혀 부드럽게 만듭니다. 반으로 자르고 접시의 측면에 놓습니다. 치즈 소스를 감자 위에 펴고 고기, 사워 크림 및 얇게 썬 향신료로 덮습니다. 랍스터 옆에 감자를 제공하여 탄수화물로 위장을 만족 시키십시오.
파스타 샐러드
냄비에 물을 넣고 10 분 동안 마카로니 또는 로티니와 같은 원하는 파스타를 붓습니다. 물을 빼고 파스타를 큰 용기에 담습니다. 셀러리, 오이, 당근, 양파를 썰고 양배추 샐러드로 반죽에 추가합니다. 원하는 소스 또는 약간의 마요네즈, 식초, 소금 및 후추를 추가하십시오. 모든 것과 시바를 다른 랍스터 반찬 중 하나 또는 두 개와 섞습니다.