초콜릿 맥주 만드는 법

동영상: 주스 팩을 길게 갈라 열고, 4가지 초콜릿을 꼬로록 채워 넣자!

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남미의 열대 지방에서 자란 코코아 나무에서 추출한 초콜릿은 모든 맥주에 완벽한 첨가제입니다. 달콤하고 쓴 맛의 조합을 사용하여 다양한 초콜릿 맥주를 만들 수 있습니다. 이 물질은 음료에 달콤하고 크림 같은 내용을 전달하며 정확한 비율과 양조 기술을 배울 때 쉽게 만들 수 있습니다.

지침

초콜릿 맥주는 매우 맛있습니다. Fotolia.com에서 Alx로 어두운 맥주 이미지의 유리)

검은 맥아, 초콜릿 맥아, 구운 보리를 큰 냄비에 넣고 10L의 냉수를 넣습니다.
점차적으로 화재 온도를 65 ° C까지 올리고 30 분간 유지하십시오. 콩을 제거하고 물을 빼낸 다음 10L의 뜨거운 물로 다시 팬에 넣으십시오.
마른 몰트와 초콜릿 바를 넣으십시오. 혼합물을 열에 가져 와서 끓인 후 15 분 동안 그대로 두십시오. 목표 홉을 추가하고 45 분간 더 끓으십시오.
fuggle 홉을 추가하십시오. 혼합물을 15 분 동안 끓여서 열을 제거하고 15 분 동안 더 차게한다. 효모와 미리 끓인 물과 차가운 물을 총 20L에 넣으십시오.
혼합물을 20 ℃로 냉각시키고 효모를 첨가한다. 혼합물을 봉인하고 10 일 동안 보관하십시오. 그런 다음 차가운 장소에두고 빛으로부터 멀리 두어 2 차 저장소로 가져갑니다.
1 달 후, 말린 맥아를 준비하고 그것을 용기에 넣으십시오. 시원하고 건조한 장소에 1 개월 이상 보관하십시오.