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양파는 가족 Allium stipatatum에 속합니다. 이 야채는 이집트 통화로서의 음식 가치와 죽은 왕들의 영적 선물로 인해 5,000 년 이상 동안 중동과 아시아에서 재배되고 있습니다. 또한 양파는 약용 성 때문에 그리스인, 로마인 및 인도인들에 의해 이전에 사용되었습니다. 콩나물과 함께 먹는 것이 훨씬 좋습니다.
콩나물 양파
양파를 보관하기에 가장 좋은 온도는 약 0 ° C이며, 4 ° C부터는 싹을 만들기 시작합니다. 발아 한 양파는 완벽하게 사용할 수 있으며 새싹까지 사용할 수 있습니다. 콩나물을 생산하는 양파는 약간의 강조된 풍미를 잃어 버리고 비 발아 된 양파만큼 강한 향을 갖지 않습니다. 싹의 형성은 채소의 더 진보 된 시대를 의미하며 부식이나 악화의 징후는 아닙니다.
촬영 사용하기
생산 된 콩나물을 제거하여 샐러드, 스프 또는 장식으로 사용할 수 있습니다. 새싹을 제거하려면 양파를 세로로 반으로 자르고 시작합니다. 또한 발아를 더 자극하기 위해 뿌리를 아래로 향하게하여 양파를 물로 작은 팬에 넣을 수 있습니다. 그들이 자랄 때 신선한 콩나물을 끊고 신선한 샐러드에서 사용하십시오. 새싹 발아와는 달리 습구가있는 양파는 변질과 부패를 나타냅니다.
양파 저장
열과 빛에 노출되지 않는 통풍이 잘되는 곳에 양파를 보관하십시오. 야채는 파를 다양하게하지 않는 한 냉장을 필요로하지 않습니다. 와이어 바스켓과 같이 구멍이 뚫린 보관 용기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 공기 용기를 최대한 활용할 수 있기 때문입니다. 노란 양파는 이상적인 조건에서 최대 1 개월 동안 잘 보관할 수 있습니다. 흰색과 달콤한 품종은 유통 기한이 짧습니다. Scallions stipatatum은 냉장고에서 약 일주일 동안 양호한 상태를 유지합니다. 양파가 감자에서 멀리 떨어지게하십시오. 왜냐하면 감자가 에틸렌 가스와 습기를 흡수하여 열화를 일으키기 때문입니다.
양파의 재배
양파는 높이가 10cm, 너비가 50cm 인 인과 침대가 풍부한 토양에서 더 나은 성장을합니다. 심기 전에 토양에서 5 ~ 7cm의 깊이에 10-20-10 비료를 바르십시오. 식물 사이에 깊이 3cm, 10cm, 마지막 봄철 서리가 4 ~ 6 주 전에 묘목을 심습니다. 크라운이 떨어지기 시작하면 전구가 익을 것이고 수확 준비가됩니다.