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파티를 계획 할 때 메뉴에는 대부분의 계획과 준비가 필요합니다. 60 명을 받으려는 경우 가장 좋은 방법은 위험을 피하기 위해 약간 더 많은 양의 식사를 준비하는 것입니다. 예를 들어, 60 명 대신 70 명을 제공하는 파스타와 양배추 샐러드의 제공량을 계산하여 모든 손님에게 충분한 양이되도록합니다.
1 단계
식사에 대한 추가 마진을 얻으려면 부분을 계산할 때 60 대신 70을 사용하십시오. 뷔페에서 손님은 자신을 풍부하게 제공 할 수 있습니다. 많은 수를 사용하여 부분을 계산하면 모든 손님이 스스로 도울 수 있기 전에 접시가 떨어지지 않도록 방지 할 수 있습니다.
2 단계
준비 할 파스타 샐러드의 양을 알아 보려면 140g에 70을 곱하십시오. Great Party Recipes 웹 사이트에 따르면 1 인당 110 ~ 140g의 샐러드를 계산해야합니다. 70에 140을 곱하면 9800이됩니다. 9800을 1000으로 나누면 9.80 kg이됩니다. 원하는 경우 10kg으로 반올림합니다.
3 단계
110g에 70을 곱하여 준비해야 할 코울 슬로의 양을 확인하십시오. Great Party Recipes 웹 사이트에 따르면 1 인당 85 ~ 110g의 샐러드를 계산해야합니다. 70을 110으로 곱하면 7700이됩니다. 7700을 1000으로 나누면 7.70 kg이됩니다. 원하는 경우 7.5kg으로 반올림합니다.