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오징어가 부엌이 아닌 미끼 가게에 속한다고 자주 생각한다면, 아마도 재고해야 할 것입니다. 오징어의 다른 이름 인 Calamari는 체중 감량에 관심이 있거나 몸에 필요한 영양분을 몸에 공급하는 데 관심이 있다면 건강한 라이프 스타일을위한 좋은 선택입니다.
칼로리와 지방
생 오징어는 칼로리와 지방이 매우 적습니다. 첨가물이없는 스시 오징어는 31g 당 26 칼로리에 불과하고 지방은 0.5g 미만입니다. 그러나 생 오징어를 좋아한다면 조리 방법에주의하세요. 그것은 종종 튀김으로 제공되어 훨씬 덜 건강합니다. 빵가루 입힌 오징어 한 컵에는 205 칼로리와 일일 지방 가치의 15 %가 들어 있습니다.
단백질
오징어는 좋은 단백질 공급원입니다. 약 28g의 순수한 오징어는 4.4g의 단백질을 제공하며 이는 일일 섭취량의 약 9 %입니다. 단백질은 건강한 근육을 만드는 역할로 알려져 있지만 식욕을 조절하는 데 도움이되므로 다이어트를하는 사람에게도 중요합니다. "과식의 끝 : 만족할 수없는 미국 식욕의 통제"라는 책에 따르면, 신체는 단백질을 천천히 처리하여 단백질을 만족시키는 데 도움을줍니다.
비타민과 미네랄
오징어는 필수 비타민과 미네랄을 제공합니다. 단 31g은 칼슘 일일 가치의 9 %, 비타민 B12 일일 가치의 6.1 %, 아연 일일 가치의 2.8 %, 비타민 C 일일 가치의 2 %를 제공합니다. 식품 사전 The Epicurious는 또한보고합니다. 그 오징어는 인의 좋은 공급원입니다.
낮은 수은 함량
최근 몇 년 동안 EPA (Environmental Protection Agency)와 같은 미국 정부 기관은 어류와 해산물의 수은 함량 증가에 대해 우려를 표명했습니다. 수은은 오염의 결과로 바다로 들어갑니다. 그러나 수은과 관련하여 모든 생선과 해산물이 동등하지는 않습니다. EPA는 오징어가 매우 적은 양의 수은을 포함하는 경향이 있기 때문에 먹기에 가장 좋은 해산물 중 하나라고보고합니다.