오븐 스테이크를 굽는 방법

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• 지침
• 어떻게
• 필요한 것

필레는 소의 갈비뼈 근처에있는 부드러운 고기 조각입니다. 필레는 일반적으로 구운 식품으로 일반적으로 사용되지만 스테이크, 필레 미뇽 및 갈비 필레보다 약간 더 저렴한 가격으로 스테이크로 절단되고 판매됩니다. 일반적인 미국식 식사의 경우 으깬 감자, 포드 및 구운 당근으로 스테이크 스테이크를 제공하십시오.

지침

으깬 감자와 당근은 구운 스테이크를위한 좋은 반찬입니다. (Jupiterimages / Photos.com / 게티 이미지)

1. 오븐을 230ºC로 예열하십시오.

2. 양쪽을 덮기 위해 식물성 기름을 스테이크에 바르십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다.

3. 연기가 나는 것을 시작할 때까지 비 스틱 프라이팬이나 소트 팬에 1/2 스푼의 식물성 기름을 가열합니다. 스테이크를 한 번에 하나씩 넣고 양측에 1 ~ 2 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.

4. 스테이크를 과자 굽는 판에 두십시오. 재고를 추가하고 가운데 선반에 오븐에 넣으십시오.

5. 25 분 동안 구워서 그것들을 포장하지 않은 채로두고, 30 분을 남기고, 32 ~ 35 시간 동안 잘 보관하십시오.

6. 오븐에서 꺼내 예열 트레이로 옮깁니다. 스테이크를 잘라내거나 조각 내기 전에 스테이크를 5 ~ 10 분 정도 기다리십시오.

어떻게

• 프라이팬에 담그기 전에 맛을 더하기 위해 각 스테이크에 1/2 큰 스푼의 다진 신선한 로즈마리를 넣으십시오.

필요한 것

• 주방 브러시
• 스테이크 스테이크 2 개, 두께 약 2.5cm
• 식물성 기름
• 바다 또는 정결 한 소금, 맛을 보러 가기
• 신선한 지상 검은 후추, 취향에
• 붙지 않는 프라이팬 또는 소트 팬
• 베이킹을위한 크거나 구운 양식
• 1/8 컵 쇠고기 국물
• 가열 된 서빙 트레이