콘텐츠
닭고기를 대량으로 구입하는 것은 보관 방법을 알고있을 때 편리합니다. 닭 가슴살은 냉동 상태로 오래 보관할 수있어 항상 사용할 수 있습니다. 음식을 낭비하지 마십시오. 미리 조리 한 닭 가슴살은 언제 먹을지에 따라 며칠 또는 몇 달 동안 보관하십시오. 미리 자른 큐브를 수프와 스튜에 추가합니다. 닭을 다룰 때 적절한 저장은 중요한 요소입니다. 고기를 제대로 보관하지 않으면 박테리아가 자랄 수 있습니다.
1 단계
닭 가슴살은 냉장고에 보관하십시오. 냉장고 온도가 낮기 때문에 고기에 박테리아가 번식하지 않습니다. Still Tasty, The Ultimate Shelf LifeGuide에 따르면 고기는 구입 후 2 ~ 3 일 이내에 먹고 냉장고에 보관해야합니다. 닭고기는 하단 선반이나 하단 서랍에 보관하세요. 이렇게하면 익히기 전에 생야채에 육즙이 쏟아 질 가능성이 줄어 듭니다. 고기를 사용할 준비가 될 때까지 포장을 개봉하지 마십시오. 그렇지 않으면 밀폐 된 냄비에 보관하십시오. Bon Appetite에 따르면 냉장고의 가장 차가운 부분이 닭고기를 보관하는 데 가장 적합합니다. 영국 식품 표준 국에 따르면이 공간은 마지막 두 선반에 있으며 0ºC에서 5ºC 사이 여야합니다.
2 단계
장기 보관을 위해 닭 가슴살을 얼립니다. Still Tasty에 따르면 냉동고에있을 때 닭고기는 최대 9 개월까지 지속될 수 있습니다. 육류는 구입 후 2 ~ 3 일 이내에 냉동해야하며, 유통 기한은 냉장고에 보관해야합니다. 뚜껑, 알루미늄 호일 또는 플라스틱 냉동 가방이있는 밀폐 된 병에 넣으십시오. 냉동실에서 조리 한 치킨 큐브는 스튜와 수프에 넣는 것이 편리합니다.
3 단계
조리 한 닭 가슴살은 냉장고에 최대 4 일 동안 보관하십시오. 뚜껑이있는 병에 넣고 단단히 닫거나 플라스틱 필름 또는 알루미늄 호일로 싸십시오. 통닭 가슴살은 수분 손실이 적기 때문에 조리 된 상태로 보관하는 것이 가장 좋습니다. 익힌 닭고기는 조각으로 잘라 냉장고에 보관할 수 있습니다. 조리 된 고기를 냉장고에 넣기 전에 실온으로 식히십시오.