뇨키의 기원은 무엇입니까?

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• 역사
• 유형
• 신분증
• 추가 정보

뇨키 (Gnocchi)는 전통적인 두껍고 부드러운 이탈리아 요리 만두의 이름입니다. 그것은 전통적으로 작은 조각으로 잘리고 요리 된 반죽으로 사용되는 죽에서 만들어 지지만 몇 가지 다른 재료를 사용하여 만들 수 있습니다. 메인 코스와 함께 반주로 제공됩니다. 뇨키의 가장 유력한 기원은 중동이지만 이탈리아에서는 인기가 있습니다.

전통적인 뇨키

지리학

Gumball은 중동 지역에서 나왔지만 오늘날 이탈리아와 관련이 깊어서 그 나라에서 인기가 높아 졌으므로 오늘날 우리가 알고있는 진미가되어이 요리의 다양한 종류도 만들어졌습니다. 뇨키는 주로 서양 국가와 문화 인 이탈리아 요리가 인기있는 곳이면 어느 곳에서나 인정 받고 있습니다. 남아메리카에서 이탈리아 이민자들은 아르헨티나, 칠레, 파라과이 같은 국가에서 뇨키를 필수품으로 삼았습니다.

역사

Gumball은 고대 시대 중동에서 창안되었습니다. 로마인들이이 지역을 탐험하기 시작했을 때, 그들은 뇨끼 제법과 다른 여러 가지를 자신들의 문화에 적용하기 위해 그들과 함께했습니다. 따라서, 그들이 이탈리아, 특히 유럽의 토양에 정착하기 시작했을 때 수입이 그들과 함께 취해졌다. 여러 지역에서 요리의 고유 버전을 만든 다음 주변 국가에 소개하기 시작했습니다. 이탈리아 인이 주로 아르헨티나와 북미를 통해 남미로 이주했을 때, 그들은 뇨끼 제법을 사용했습니다. 요즘 이탈리아 음식이 제공되는 곳마다 인기가 있습니다.

유형

이탈리아의 특정 지역에서 발생하거나 발생하는 종류의 뇨키가 있습니다. 이탈리아 해안에있는 섬인 사르데냐는 로마 시대에 가장 닮은 뇨키 (gnocchi)의 고향으로 여겨집니다. 달걀이 섞인 죽입니다. 뇨키를 만드는 데 감자를 사용하는 것은 16 세기 이탈리아에서 시작되어 유럽 전역에 도입되었습니다. 가장 독특한 종류의 뇨키 중 하나는 이탈리아의 프리 울리 (Friuli)에서 만들어진 빵 부스러기입니다.

신분증

뇨키가 어디서 왔는지 또는 만들어 졌는지에 관계없이 항상 접시는 똑같아 보입니다. 그것에는 작은 조각으로 잘리고 둥근 공으로 또는 단순히 둥근 반죽 모양 반반하게하는 외관이있다. 그들은 매우 선명한 색으로 베이지 또는 탠으로 나타납니다. 물론 뇨키는 다른 유형에서는 약간 어둡지 만 색상은 기본적으로 동일합니다. 그것은 무거운 접시이기 때문에 작은 부분에서 제공됩니다.

추가 정보

뇨키가 일반적으로 이탈리아 기원의 요리로 알려져 있지만, 특히 아르헨티나, 파라과이, 우루과이에서이 요리의 중요성을 아는 것은 흥미 롭습니다. 이 나라들은 20 세기에 이태리 이민자들 중 상당수를 가지고 있었고 그들에게 그 요리를 가져 왔습니다. 뇨키 (Gnocchi)는 인기가있어 기념일을 만들었습니다. 이 "휴일"은 매월 29 일에 항상 발생하며 "Noquis del 29"또는 "Gnocchi de 29"라고합니다.