Crumbly 쿠키를 부드럽게하는 방법

동영상: Apricot crumble cookies recipe｜siZning

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지침
깨지기 쉬운 쿠키를 부드럽게 만들어라.
달콤한 취성 쿠키
어떻게
필요한 것

당신이 부드럽고 질긴 쿠키라고 생각하는 것을 물어 뜯는 것을 상상해보십시오. 대신에 부서지기 쉽고 바삭 바삭한 것을 찾으십시오. 이 부서지기 쉬운 쿠키는 신선하게 신선하게 남아있을 수 있으며 다음에이 쿠키를 만들 때 약한 쿠키를 부드럽게 남겨 두도록 조리법을 조정할 수 있으며 저장 될 때 그대로 유지됩니다.

지침

빵을 사용하여 오래된 쿠키를 신선하게하십시오. (Zedcor 전체 소유 / PhotoObjects.net / 게티 이미지)

깨지기 쉬운 쿠키를 부드럽게 만들어라.

흡습성이 있고 대기로부터 수분을 끌어 당기는 갈색 설탕의 쿠키 조리법에서 흰색 설탕을 대체하여 구운 후에 쿠키를 촉촉하고 부드럽게 유지합니다.
쿠키 제조법에 버터 대신 수소 첨가 식물성 지방을 사용하십시오. 이 지방은 버터보다 높은 온도에서 녹기 때문에 베이킹하는 동안 쿠키가 덜 퍼집니다. 폼에 많이 뿌려지는 비스킷은 더 큰 표면적을 가지므로 습기가 증발하여 경화가 촉진됩니다.
굽기 전에 냉장고에 1 시간 이상 반죽을 냉장하십시오. 이런 방식으로 오븐에있는 동안 비스킷이 매우 빠르게 퍼지는 것을 방지하여 파삭 파삭 한 상태로 유지할 수 있습니다.
구이 시간이 조리법에 표시된 최단 시간에 오자 마자 오븐에서 쿠키를 확인하고 연한 갈색 인 경우 오븐에서 꺼내십시오. 너를 너무 많이 굽 으면, 그들은 단단하고 부서지기 쉽다.
과자 굽는 판에 1 분 동안 과자를 식히고 그 후에 그것을 냉각 선반에 옮겨 실온으로 냉각하십시오.
과자 봉인 된 용기에 쿠키를 포장하여 부드럽게 유지하십시오. 빵 조각을 매일 바꿔 라.